江戸後期の天保3年創業、京都宇治茶の老舗 伊藤久右衛門は、2017年7月1日(土)より石臼挽き宇治抹茶を使用したレトルトカレー『宇治抹茶カレー』を順次リニューアル販売する。
発売から約3年、その見た目のインパクトから33,000食以上を販売した抹茶カレー。食べたお客の「抹茶の苦味がつよい」との声から様々な抹茶を試し続け、この度「抹茶の色、味、香りを残しつつ、食べやすいカレー」が完成した。
抹茶は、一番摘み抹茶を2種類使用することで、苦味を抑えつつも抹茶の色や香り、旨味を感じられるよう調整。また、チキンエキスを増やしてコクをアップ、ホワイトペッパーを増やして辛みを追求、“スパイシーだけど辛すぎない味”を実現した。
具材は国産の「鶏肉」「人参」「じゃがいも」を引き続き採用し、ゴロゴロと大きかった具材を食べやすい大きさにカットするひと工夫。ルーとの調和が生まれ、さらに味わいにも変化が出るので、最後まで飽きのこないカレーに仕上がった。
鮮やかな緑色、スパイシーな香り、さらに口に入れるとふわっと広がる抹茶の程よい苦味がマッチしたカレーは、五感で楽しめる商品となっている。
商品概要
商品名 ：宇治抹茶カレー(※ レトルトカレー)
価格 ：540円(税込)
発売日 ：店舗 2017年7月1日(土)※通年販売
オンラインショップ 2017年7月4日(火)出荷開始