国内、L.A.に55店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニングは、イタリアン業態「Cafe La Bohéme（カフェ ラ・ボエム）」「La Bohéme Qualita(ラ・ボエム クアリタ)」にて、7月3日～ 「冷製パスタ フェア」を期間限定で開始する。
夏限定、カフェ ラ・ボエムの冷製パスタ。今年は、3種を提供する。
岩手県最北（北三陸）に位置する 「ウニの町」で毎年7､8月しか採る事の出来ない貴重なウニを使ったパスタや、昨年大好評だったローストビーフパスタ、そして、ラ・ボエムの夏の定番、大葉のジェノベーゼパスタの3種を用意している。
極上！生うにとトマトジュレの冷製フェデリーニ 1,680円（税別）
今が旬、毎年7.8月にしか採ることの出来ない、岩手県広野町の極上生ウニをたっぷり使った贅沢なパスタ。広野町は、岩手県最北に位置し県内随一の水揚げ量を誇る“ウニの町”といわれており、こちらで採れるウニは、世界にも通用する最高級のブランド雲丹。寒流と暖流が交わる三陸の海では、栄養豊富な天然のコンブがよく育つため、それをエサとして育つウニは、栄養価が高く、濃厚な旨味があるのが特徴。旬のトマトをジュレ状にし、ウニと和えて濃厚で爽やかなソースに仕上げた。
グリルマグロと大葉の冷製ジェノベーゼ 1,480円（税別）
ラ・ボエムの夏の定番と言えばコレ。爽やかな大葉の香りを楽しめるようになっている。
ローストビーフの和風冷製パスタ 1,480円（税別）
とろ～り温泉卵とローストビーフの食欲そそる組み合わせとなっている。
商品概要
フェア名：冷製パスタ フェア
開催期間：7月3日～ ※8月末終了予定
価 格：1,480円～1,680円（税別）
対象店舗：カフェ ラ・ボエム全店
（世田谷、新宿御苑、渋谷、表参道、白金、銀座、北青山、G-Zone銀座、お台場、
麻布十番、自由が丘、元町中華街、桜新町、大阪茶屋町、ラ・ボエム クアリタ 渋谷）
