資生堂パーラーは、銀座本店 サロン・ド・カフェにて旬の山形県産さくらんぼ“佐藤錦”を贅沢に使ったパフェを提供する。
農園直送のこだわりのさくらんぼは大粒ではじける食感。上品な甘さがやさしいミルクアイスクリームと合わさり、味も見た目も愛らしい今だけの限定メニューとなっている。
また、資生堂パーラー日本橋髙島屋店・横浜髙島屋店・横浜そごう店・名古屋店では季節素材のこだわりパフェとして“佐藤錦”と“紅秀峰”のさくらんぼパフェが登場する。
■資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
期 間：6月20日（火）～6月30日（金）
提供商品：「山形県 岡田果樹園産 佐藤錦のパフェ」 2,480円(税込)
概 要：岡田果樹園から厳選した大粒のさくらんぼ“佐藤錦”を、ソース、シャーベット、コンポートにも使用し、愛らしいパフェに仕上げた一品。爽やかな酸味と上品な甘さが口いっぱいに広がる。ピンク色のチュイールもさくらんぼ風味となっている。
■資生堂パーラー 日本橋髙島屋店・横浜髙島屋店・横浜そごう店・名古屋店
・「山形県産 “佐藤錦”さくらんぼのパフェ」
期間：6月12日（月）～6月下旬
価格：1,890円(税込)
概要：さくらんぼの代名詞ともなった“佐藤錦”は、“ナポレオン”と“黄玉”で交配され、果肉は乳白色で、甘みと酸味のバランスがよい品種。
※デコレーションとして山形県産さくらんぼ「佐藤錦」を使用。
・山形県産 “紅秀峰(べにしゅうほう)”さくらんぼのパフェ
期間：6月下旬～7月上旬
価格：1,890円(税込)
概要：“紅秀峰”は、“佐藤錦”と“天香錦”で交配され、果肉はクリーム色で、酸味が少なく糖度が高い品種。
※デコレーションとして山形県産さくらんぼ「紅秀峰」を使用。
※写真はイメージであり、提供品は写真と異なる場合あり。
※フルーツの入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合あり。
■店舗情報
｜銀座本店 サロン・ド・カフェ｜
住 所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
営業時間：火～土曜日 11：30～21：00（L.O.20:30）、日曜日・祝日 11:30～20:00（L.O.19:30）
定休日 ：月曜日＜祝日の場合は営業＞
｜日本橋髙島屋店｜
住 所：東京都中央区日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店本館8階
営業時間：11:00～21:30 (L.O.21：00)
定休日 ：百貨店に準ずる
｜横浜髙島屋店｜
住 所：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 髙島屋横浜店6階
営業時間：10:00～20:00 (L.O.19：15)
定休日 ：百貨店に準ずる
｜横浜そごう店｜
住 所：神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店2階
営業時間：10:00～20:00 (L.O.19：15)
定休日 ：百貨店に準ずる
｜名古屋店｜
住 所；愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階
営業時間：11:00～23:00 (L.O.22：00)
定休日 ：年中無休