株式会社ベイクルーズが運営するスフレパンケーキ専門店「FLIPPER'S」は、初夏の期間限定メニューとして、6月は「奇跡のパンケーキ メロン」を、7月からは「奇跡のパンケーキ マンゴー」を全店で発売する。
「FLIPPER'S」は、“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、ふわふわの新食感＆口の中で溶ける新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案している。東京を中心に4店舗を展開し、行列が出来るほど多くのお客で賑わっている。
奇跡のパンケーキ メロン 1,300円（税抜）
6月限定のメニュー「奇跡のパンケーキ メロン」は、ほんのりメロンが香るホイップクリームと、口当たり滑らかなメロンのシャーベット、ジューシーな完熟メロンの果肉をたっぷりとトッピング。上品なメロンの甘さと、芳醇な香りが、口の中に豊かに広がる一品となっている。
展開期間：～6/30（金）
奇跡のパンケーキ マンゴー 1,400円（税抜）
7月からのメニュー「奇跡のパンケーキ マンゴー」は、甘味の強いアップルマンゴーとほんのり酸味のあるタイマンゴーの果肉と、香り豊かな杏仁風味のクリームを掛け合わせた、クセになる一皿。
クリームの下には、マンゴーの王様「アルフォンソマンゴー」のソルベを忍ばせ、ひんやりとした清涼感をプラスした、夏に食べたい一皿に仕上げた。
展開期間：7/1（土）～8/31（木）
■SHOP INFORMATION
｜下北沢店｜東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
｜自由が丘店｜東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F
｜吉祥寺店｜東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F
｜名古屋ラシック店｜愛知県名古屋市中区栄3-6-1 B1F