グランド ハイアット 東京の6階に位置するステーキハウス「オーク ドア」は、7～9月の期間、アイスをはさんだスイーツ感覚のハンバーガーや、ベトナムの代表的な国民食“バインミー”をモチーフにしたハンバーガー、タラバガニをつかったクラブケーキのパティをサンドしたハンバーガーなどを販売する。
新鮮な素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」では、世界のローカルスペシャリティをアレンジしたものや、季節にちなんだスペシャルバーガーを月ごとにメニューを替えて提供いる。今年の夏は、パティの代わりにアイスをシュー生地でサンドした「アイスバーガー」の新作が楽しめる他、ベトナムの代表的な国民食“バインミー”をモチーフにしたハンバーガー、オーク ドアで人気のサイドディッシュ「クラブケーキ」をパティにしたハンバーガーなどを用意。夏の開放感溢れるテラス席で、こだわりのハンバーガーを楽しめるようになっている。
アイスクリームバーガー 2,200円（税・サービス料別
昨年も好評の夏限定アイスバーガーに新作が登場。ラズベリーアイスとチョコレートアイスをそれぞれパティに見立て、シュー生地でできたバンズの間に挟んだ、1皿で2種類楽しめるメニューとなっている。ラズベリーアイスにはフレッシュストロベリーとラズベリー、チョコレートアイスにはマンゴーとマスカットを組み合わせ、それぞれカスタードクリームとホイップクリームを添えた。サイドディッシュには、フライドポテトに見立てたシナモン風味のサクサクのパイを用意。甘酸っぱいラズベリー、コクのあるチョコレート、エキゾチックなマンゴーの3種のソースにお好みでディップして食べることができる。アイスバーガーは、ランチタイムのほかアフタヌーンでも楽しめるようになっている。
※7月～8月限定。
ベトナム バインミー バーガー 2,200円（税・サービス料別）
ベトナムでファーストフード感覚で食べられる国民食“バインミー”をモチーフにしたハンバーガーを用意。国産ポークにガーリックやナンプラー、シラチャチリソースなどをまぜたパティに、ポークのレバーパテ、大根と人参のピクルス、キュウリ、コリアンダー、ヌクマムマヨネーズを合わせた、本格的な味を楽しめるようになっている。
※8月限定。
※フライドポテトはサラダと変更可。
クラブ＆コーン バーガー 2,200円（税・サービス料別）
タラバガニやパセリ、タラゴン、カレースパイスなどをつかった人気のクラブケーキをパティに、ルッコラ、トマト、レッドオニオン、コーン、レモンのアイオリソースを組み合わせた一品。肉汁がギュッとつまったクラブケーキのパティをはじめ、それぞれの食材の食感や味わいを堪能できるようになっている。
※9月限定。
※フライドポテトはサラダと変更可。
■店舗情報
ステーキハウス「オーク ドア」
〒106-0032東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6階