株式会社そごう・西武は、2017年6月3日(土)より、自主編集売場「ハニカムモード」内で展開しているハニカムキッチンにて、懐かしのコッペパンを使ったフルーツサンドや、今話題のスーパーフードを使用したかき氷など、「進化系夏スイーツ」を販売する。
今、ファッションや音楽、お笑いなどあらゆるジャンルで昭和がブームに。ハニカムモードのターゲット層である20～30代の若い世代にとっても「新しいもの」として昭和なアイテムに人気が高まっている。そこで、ハニカムモードでは、長年愛されているコッペパンやかき氷といった懐かしの食べ物を、インスタ映えする見た目に仕上げただけでなく、美容要素も取り入れた若い世代のニーズに合ったスイーツへと進化させる事で、若年層に向けて訴求する。
コッペパン×フルーツサンド
特集が組まれるなど再ブーム到来中のコッペパン。ハニカムキッチンでも人気メニューのひとつ、ふすま粉を使用した低糖質の「ふすまコッペパン」がフルーツサンドになった。インスタ映えする見た目の華やかさだけでなく、旬のフルーツや、クリームチーズなど女子も喜ぶ食材をたっぷり使用した一品となっている。
商品名：フルーツコッペ
種類 ：シャインマスカット＆クリームチーズ、チェリー＆ダブルクリーム
価格 ：486円（税込）
かき氷×スーパーフード
全国的にブームとなっているかき氷。ハニカムキッチンでは、今話題のスーパーフードを使用した進化系かき氷を開発した。
マンゴー味には女性のキレイをサポートするゴジベリー、いちご味には満腹感を感じやすく栄養価の高いチアシード、抹茶あずき味にはオメガ3脂肪酸が豊富な生くるみなど、美容の悩み別にスーパーフードをトッピングした一品となっている。
商品名：ごほう美かき氷
種類 ：マンゴー(withゴジベリー)、いちご(withチアシード)、抹茶あずき(with生クルミ)
価格 ：648円（税込）
■展開概要
発売日 ：6月3日(土)
展開店舗 ：西武池袋本店、そごう横浜店、そごう千葉店＝各店ハニカムモード売場
展開メニュー：フルーツサンド2種、かき氷3種