パンケーキ専門店『幸せのパンケーキ』は、期間限定のスペシャルメニュー「茨城メロンパンケーキ ライムの香り」を2017年6月1日(木)～6月30日(金)の期間、関西4店舗(本町店・梅田店、京都店、神戸店)で販売する。
期間限定スペシャルメニュー『茨城メロンパンケーキ ライムの香り』は、国産メロンの生産量1位を誇る茨城県産の完熟メロンを使用。柔らかくジューシーな果肉をコクのあるハチミツでマリネしライムでキリッと仕上げた。フレッシュな香りと上品な味わいのパンケーキとなっている。
販売期間：2017年6月1日(木)～6月30日(金)
価格 ：1,480円(税込)
提供店舗：幸せのパンケーキ 梅田店、幸せのパンケーキ 本町店、幸せのパンケーキ 京都店、幸せのパンケーキ 神戸店
URL： http://magia.tokyo
『幸せのパンケーキ』の大きな特長は、その“ふわふわ食感”。
材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つ一つの仕込みを直前に行っている。また、従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを、『幸せのパンケーキ』では蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用。
パンケーキの上のホイップバターは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用している。
人気のレギュラーメニューは、『幸せのパンケーキ』（価格：1,100円(税込)）
ベイキングパウダーを使わず『自然の力』と、特殊な焼き方によりフワフワに仕上げた看板メニュー。自家製のマヌカハニーのホイップバターとともに楽しめるようになっている。