株式会社ベイクルーズは、”Surf&Turf(サーフ&ターフ)” をコンセプトに、サーフタウンを思わせるスローな空間で魚介&ステーキのグリル料理を楽しめる「THE ROOFTOP BBQ BEER GARDEN(ザ ルーフトップ バーベキュー ビアガーデン)を、2017年5月26日(金)よりルミネ池袋8・9F、6月8日(木)よりパルコ吉祥寺屋上にて、それぞれスタートする。
毎年恒例の「THE ROOFTOP BBQ BEER GARDEN」の2017年のコンセプトは “Surf & Turf”。 アメリカで愛されてきた魚介&ステーキのグリル料理を、BBQスタイルで楽しめるルーフトップビアガーデンを、J.S. BURGERS CAFEが提案する。
海と陸の恵みを同時に味わえるコースとして、魚介は有頭BBQシュリンプwithケイジャンソースやホタテ貝のハーフシェルwithジンジャーバター醤油など、またステーキはホワイトBBQチキンや国産牛肩ロースのビーフステーキなどを組み合わせた、全3種類のコースが揃う。
コースの最後にはセルフメイドのプルドポークバーガーを用意。じっくり火を入れたポークをフォークで引裂き、コールスローとチリビネガーBBQソースを合わせてサンドするまで、セルフで作るオリジナルバーガーとなっている。
プレミアムコース ¥5,000-
ドリンク各種
空間はNYのシティーサーファーが誇るサーフタウン「モントーク」をイメージ。オープンエアなテラス席に、無垢のボードやペールトーンで統一されたインテリア、流木などが配置され、サーフタウンを思わせるスローな空間でルーフトップビアガーデンが楽しめる。
■店舗詳細
【ルミネ池袋8F・9F】
期間 ： 5月26日(金)～10月1日(日)
所在地 ： 東京都豊島区西池袋1-11-1
ルミネ池袋8F・9F イケレスガーデン
営業時間： 16:00-22:30(最終予約:20:30、L.O.22:00)
※7月、8月の土日祝のみ、12:00-22:30
【吉祥寺パルコ 屋上】
期間 ： 6月8日(木)～10月1日(日)
所在地 ： 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-5-1
吉祥寺パルコ屋上
営業時間： 17:00-23:00(最終予約:21:00、L.O.22:30)
※7月、8月の土日祝のみ、12:00-23:00