株式会社 M・R・Sは、九州エリアでは初、国内では4店舗目となるシンガポール料理レストラン「シンガポール・シーフード・リパブリック 福岡天神店」を、2017年3月31日（金）にグランドオープンする。
スティームクラブ
「シンガポール・シーフード・リパブリック」は、4つのシンガポールを代表するレストランの本場の料理の数々を楽しめる日本オリジナルレストランで、4店舗それぞれのメニューを楽しめるようになっている。メニュー提供を行う店舗は、シンガポールで最も有名な海鮮レストラン「ジャンボ シーフード レストラン」、シンガポール最優秀レストラン賞 12年連続受賞「パーム ビーチ シーフードレストラン」、アジアンエスニックシーフードの店「シーフード インターナショナル マーケット＆レストラン」、クオリティ、サービス、ユニークコンセプトで賞賛を得る「トンロック シーフード」。
インターナショナルな国“シンガポール”で愛されているシンガポールフードは、アジア各国のエッセンスを取り入れたアジアンエスニックが主流で、中でもシーフードメニューは本場でも人気のメニュー。同店は、シンガポールシーフードが有名な4つのレストランが結集している。
「シンガポール・シーフード・リパブリック」に結集するシンガポールを代表する4つのレストラン
・「Jumbo Seafood Restaurant」（ジャンボ シーフード レストラン）
チリクラブチャンピオンシップに輝いた、シンガポールを代表するシーフードレストラン。
・「International Seafood Restaurant」（シーフード インターナショナル マーケット＆レストラン）
様々なテイストのメニューを楽しめるアジアンエスニックシーフードレストラン。
・「Palm Beach Seafood Restaurant」（パーム ビーチ シーフードレストラン）
エスニックアイテム取り入れた洗練された料理を提供する人気のレストラン。
・「Tung Lok Group」（トンロック シーフード）
アジア各国で40店舗以上のレストランを展開しているアジア屈指のレストランチェーン。
人気メニューは、たっぷり詰まった身と濃厚な旨味が特徴のカニ「マッドクラブ」を使用したもの。活きた状態のまま東南アジアから週数便で空輸し、日本では希少な活きたマッドクラブを使用したメニューを提供する。
幻の高級ガニと呼ばれている「マッドクラブ」
マッドクラブを使った店舗での人気メニューは、スパイシーで濃厚なチリソースをあわせた“チリクラブ”とガーリックとチリペッパーで香ばしく炒めた“フライドガーリックバジルクラブ”。ジャンボシーフードレストランの名品でもありシンガポールでも人気の高いメニュー。またマッドクラブ本来の旨味をシンプルに味わえる“スティームクラブ”はインターナショナルシーフードレストランのシグネチャーメニューとなっている。
チリクラブ
フライドガーリックバジルクラブ
また、福岡天神店では九州食材を使用たオープニング限定のシンガポールメニューも用意。豊かな九州の恵みをいかし、長浜鮮魚市場より仕入れた鮮魚や、福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」、有明海や天草などの海産物などを使った、福岡天神店でしか味わえないスペシャルメニューを提供する。
シンガポール政府が推奨する名店が共同で日本へ進出した「シンガポール・シーフード･リパブリック」は、2008年4 月に品川、12月に銀座がオープン、そして2010年10月には本国シンガポール・セントーサ島、2011年3月に大阪梅田と、日本とシンガポールで4店舗を営業している。この度、2017年3月31日（金）にオープンする福岡天神は、九州初上陸店となる。
店名：シンガポール・シーフード･リパブリック 福岡天神店
オープン日：2017年3月31日（金）
所在地：福岡県福岡市中央区大名1-12-56 The Shops 2F
アクセス：西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅 徒歩 6 分
営業時間：ランチ 11:00～15:30L.O. /ディナー 17:00～22:00L.O. 23:00 Close