株式会社BAKEが運営するシュークリーム専門店「クロッカンシューザクザク」は、2017年2月3日（金）〜14日（火）までのバレンタイン期間、数量限定で「チョコがけザクザク」を国内全店で販売する。
クロッカンシューザクザクは、アーモンドクランチとクロッカンをまぶした「ザクザク」感が特徴の新食感シュークリーム専門店。新食感に加えて、従来のシュークリームとは異なり長細く食べ歩きもしやすいシェイプは、好評を博し年間200万本を販売している。
そのザクザクに、バレンタインに合わせて期間限定で新フレーバーが初登場。ザクザクの生地にチョコレートをかけ固まらせることで「パリッ！ザクッ！」のさらなる新食感を実現した。中のクリームには北海道の契約牧場から直送される放牧牛乳を使用、フレッシュなカスタードクリームのおいしさとチョコレートの甘さが絶妙にマッチした商品となっている。
「クロッカンシューザクザク」のカスタードクリームへのこだわりは、毎日店鋪で作られ、オーダーを受けてからクリームを注入。原材料には北海道の牧場から店舗に直送される高品質でフレッシュな「放牧牛乳」を使用している。
イタリアの真空高速回転マシーン「クーボ」を使いきめ細かいなめらかな食感のクリームを提供している。
また、生地へのこだわりは、アーモンドクランチとクロッカンをまぶした「ザクザク」とした新食感の生地。北海道産の小麦粉を使ったシュー生地を、北海道から店舗へ送り毎日店頭で焼き上げている。
対象店 ：クロッカンシューザクザク 国内全店（新宿・原宿・蒲田・池袋）
期間 ：2017年2月3日（金）〜14日（火）
商品 ：チョコがけザクザク
価格 ：1個280（税込） ＊数量限定販売のため売り切れ次第、終了