モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2017年2月7日（火）～2017年3月下旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、オリジナルの蟹チリソースを使った「リッチ海老カツバーガー 蟹チリソース」と「モスライスバーガー海老カツ＆蟹チリソース」を期間限定で新発売する。
また、レタスで具材をはさんだ「モスの菜摘リッチ海老カツ 蟹チリソース」もあわせて販売する。
今回発売する「リッチ海老カツバーガー 蟹チリソース」「モスライスバーガー 海老カツ＆蟹チリソース」は、シンガポールの代表料理“チリクラブ”※1をモス流にアレンジして、紅ずわい蟹の身を使用したリッチな味わいの蟹チリソースをかけたハンバーガー。蟹チリソースは、甘辛くクセになるエスニックな味わいで、プリプリとした海老の甘みを引き立てる。また、“モスの菜 摘”※2シリーズとして「モスの菜摘リッチ海老カツ 蟹チリソース」も用意。
※1 蟹を香りのよいチリソースで炒めて作る、シンガポールを代表する料理のひとつ。
※2 バンズ（パン）の代わりにレタス（約 40～50ｇ）で具材をはさんだ商品で、サラダ感覚で楽しめるようになっている。
「モスの菜摘リッチ海老カツ 蟹チリソース」（430円）
「リッチ海老カツバーガー 蟹チリソース」（430円）
グリーンリーフの上に、海老のむき身をふんだんに使用した海老カツと、細切りレタスを重ね、蟹チリソースをたっぷりとかけて、バンズではさんだ。シンガポールの代表料理“チリクラブ” をモス流にアレンジした蟹チリソースは、紅ずわい蟹の身、生姜、ニンニク、魚醤と、食感のアクセントにローストしたアーモンドを加え、蟹のうまみとスイートチリソースの甘辛さが特徴。 日本人の好みにもあうように、旨みのある魚醤を使用し、玉子そぼろを入れてまろやかな味わいに仕上げた。甘辛くクセになるエスニックなソースが、プリプリとした海老カツの甘みを引き立てる。
「モスライスバーガー海老カツ＆蟹チリソース」（460円）
グリーンリーフの上に、サクサクの海老カツと細切りレタスを重ね、エスニック風味の甘辛い蟹チリソースをかけ、ライスプレートではさんだ。ハンバーガーと同じ具材の野菜と蟹チリソースは、ライスとの相性を考えて量を調節し、バランスよく仕上げている。
販売期間：2017年2月7日（火）～2017年3月下旬＊期間限定
販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）