パンケーキ専門店『幸せのパンケーキ』を運営する株式会社エーステクノロジーは、2017年1月14日(土)に、国内10店舗目で神奈川県では2店舗目となる『幸せのパンケーキ 横浜中華街店』をプレオープンする。このオープンを記念して、今が旬の苺を使った期間限定のスペシャルメニュー「国産いちごのストロベリーチーズフォンデュパンケーキ」が期間限定で登場する。
横浜中華街店は、みなとみらい線の「元町・中華街」駅から徒歩3分。
オープン記念として期間限定の苺たっぷりのスペシャルメニュー「国産いちごのストロベリーチーズフォンデュパンケーキ」が登場する。
今が旬な苺を入手可能な品質の良いものを使用し、ローストされたピスタチオと直前に生のレモンの皮をすりおろし、フレッシュな香りの上品な味わいのパンケーキとなっている。
価格：1,480円(税込)
『幸せのパンケーキ』は、2015年11月に表参道店オープン直後から話題を集め、多数のテレビ取材・雑誌取材を受け瞬く間に行列店になった。その後、多店舗展開(神奈川：鎌倉、大阪：本町・梅田、東京：渋谷・吉祥寺、兵庫：神戸、京都、宮城：仙台)などをはじめ、このたび神奈川県の2店舗目となる横浜中華街店をオープンすることとなった。
『幸せのパンケーキ』の１番の特長は、“ふわふわ食感”。手間ひまをかけたその調理工程に秘密がある。
材料は、ベイキングパウダーを使わない無添加素材にこだわり、作り置きではなく一つ一つの仕込みを直前に行っている。また、従来のパンケーキでは数分程度で焼き上げるところを、『幸せのパンケーキ』では蒸し焼きにするなど20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用している。
パンケーキの上のホイップバターは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使用している。
【レギュラーメニュー】
・『幸せのパンケーキ』
ベイキングパウダーを使わず『自然の力』と、特殊な焼き方によりフワフワに仕上げた看板メニュー。自家製のマヌカハニーのホイップバターで。
価格：1,100円(税込)
【店舗概要】
店舗名 ： 幸せのパンケーキ 横浜中華街店
所在地 ： 神奈川県横浜市中区山下町97 一石屋ビル1F
TEL ： 045-681-8686
営業開始日： 2017年1月14日(土) 11:00～19:30(プレオープンのみ)
営業時間 ： 翌日以降は、10:00～20:30(LO 19:40)
定休日 ： 不定休
座席数 ： 52席