株式会社LOUANGE TOKYOは、2016年のクリスマスに向けたケーキ各種を2016年12月20日(火)まで予約受付している。(お渡しは12月18日～12月25日まで)。
「時間と空間を提供する」をコンセプトに、「厳選素材」にこだわったアート作品のようなスイーツを提供し、多くのファンを魅了し続ける「LOUANGE TOKYO」。“LOUANGE”の由来はフランス語で“賛辞”という意味であり、徹底したこだわりで素材を選んだアート性の高いスイーツ提供している。
NOBLE DE NOEL 16,200円(税込)限定50台
このクリスマスケーキは、貴族のクリスマスをイメージしたショートケーキとなっており、「特別な人と特別な時間を」という想いが込められている。落水正商店のプレミアム太陽卵、限定ジャージー生クリームなど、厳選食材で作られたショートケーキは繊細で優しい味に仕上げている。
NOUNOURS BLANC -NOEL2016- 8,640円(税込)限定100台
フランス語でNOUNOURSは「テディベア」、そしてBLANCは「白」。その名のとおり、聖なる夜にふさわしい真っ白なケーキの上にクリスマス仕様のテディベアが鎮座する、クリスマスならではの特別なケーキ。
同パティスリーで人気の「ヌヌース・ノワール」のクリスマス特別バージョン。最大の特徴となるテディベア、クリスマスの帽子やプレゼントの箱は、チョコレートでできている。下のケーキは、クリームチーズムースとベイクドチーズケーキとなっており、想像を超えるやわらかい食感、それに加わるレモンバタークリームは美味しさのアクセントとなっている。
PERE NOEL 270,000円(税込)60cm×40cm／特別限定3台(1台120～130名分）
パティシエがハンドメイドで作り上げるお菓子のフィギュアが特徴のクリスマスケーキ。
特別なサプライズを隠しておく素敵なご演出にもぴったりとなっている。チョコレートとは思えないほど細かく立体的なサンタクロースやトナカイは熟練のショコラティエがひとつひとつ丹念に作る。チョコレートのトナカイが引く、クッキーでできたソリの上には、チョコレート細工のリボンで飾られたチーズケーキ。サンタが腰かける煙突の中には27名分に相当するショートケーキが隠されている。そしてクリスマスツリーは丸久小山園の「青嵐」を使用した抹茶のクリームと抹茶のスポンジが何層にも積み重なっていおり、外側もしっとりした抹茶のスポンジで覆われている。
土台となっているのも味わい深いケーキで、96名分に相当する大きさのチョコレートムースケーキで、2009年度アカデミー オブ チョコレート 金賞・銀賞を受賞したプラリュの最高級チョコレートのJAVAを使用したチョコレートのムース、そしてグリオットチェリーの洋酒漬けが入ったピスタチオのムースの口どけは多くの人々が「美味しさ」を感じられるよう研究されてきた。
【取扱商品】
その他クリスマスのギフトにぴったりなケーキやスイーツも多数あり。
【取扱店舗】
＜直営店＞
■LOUANGE TOKYO ATELIER
所在地 ： 東京都港区六本木7-17-14 1F
アクセス： 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 より徒歩3分
東京地下鉄日比谷線 六本木駅 より徒歩3分
営業時間： 11:00～24:00(日・祝 11:00～21:00)
URL ： http://www.louange-tokyo.com/main/top.html