韓国で大人気のコリアンデザートカフェ「SULBING（ソルビン）」では、季節限定メニュー日本第5弾・ケーキ ソルビンシリーズ第2弾として、「いちごケーキソルビン（1,700円：税込）」をSULBING HARAJUKU店にて2016年11月11日（金）AM10:30～12月25日（日）の期間・数量限定で発売する。
ケーキソルビンは、夏に食べるというイメージが強いかき氷を、「冬でも食べられるかき氷」という発想のもと、かき氷とケーキのコラボレーションメニューとして誕生。2015年11月に韓国ソルビンで初めて発売された。器のなかにふわふわのスポンジとソルビンおなじみのミルクかき氷、フルーツなどを層状に重ねた、ビジュアルも味もケーキそっくりな“ソルビンならでは”の新感覚スイーツ。
日本でのケーキソルビンシリーズ第2弾は、「いちごケーキソルビン」。韓国では2015年11月から冬季限定で発売し、その見た目のユニークさからSNSなどで話題になった商品が、今年の冬日本で「Merry Christmas」のピックをつけ、クリスマス向け商品として登場する。スポンジケーキの上にミルクかき氷、たっぷりのいちごとヨーグルトアイス、生クリームを乗せたケーキソルビンの代表商品。
ケーキソルビンは外径約15cm、高さ6cmの容器の中に、スポンジとソルビンおなじみのミルクかき氷、フルーツなどを層状に重ねており、内容量は液体約1リットル分ある。そのため、あたたかいドリンクと一緒に2〜3名でシェアしながら食べるのがおすすめとなっている。
商品名：いちごケーキソルビン
価格：1,700円（税込）
※販売はイートンのみ