「GRILL＆WINE GENIE‘S TOKYO」「Doc Popcorn」など話題の飲食店を運営する株式会社FSプランニング（本社：東京都港区、取締役社長：齋藤 正浩）が運営する、ロサンゼルス発のオリジナルパイとオーガニックコーヒー専門店｢The Pie Hole Los Angeles｣は、 2016年11月3日（木）に、日本初上陸となる第1号店をルミネ新宿 ルミネ1にオープンすることを発表した。
同店は 創立者であるマシュー・ヘフナーの母秘伝のレシピを元に、2011年にロサンゼルスにオープン。現在ではハリウッドやオレンジカウンティーなど著名な地域へ出店を拡大しており、ハリウッドスターなど世界中のファンを魅了している。また、ロサンゼルスの口コミランキングで第1位を獲得※するなど、今最も注目されるカフェの1つである。
オープン初日の11月3日（木）は先着200名にパイを無料でプレゼント。旬の素材だけを使って、ひとつひとつ丁寧にハンドメイドで提供するこだわりのパイを楽しめる。
【店舗情報】
・店舗名：The Pie Hole Los Angeles ルミネ新宿店
・住所：〒160-0023 新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿店 ルミネ1 B2
・定休日：ルミネ新宿店に準ずる
・TEL：03-5990-5481 ※10/25（火）以降開通
・アクセス：JR・小田急線・京王線 新宿駅南口より徒歩1分
京王線 ルミネ口より直通
京王新線・都営新宿線・都営大江戸線・新宿駅京王新線口より徒歩1分
・オープン日：2016年11月3日（木）
・営業時間：8：00～22：00
・オープン初日営業開始時間：10:00
・オープン初日来店特典：11月3日（木）限定で、先着200名にパイを無料でプレゼント。
■「The Pie Hole L.A.」とは
創立者であるマシュー・ヘフナーの母秘伝のレシピを元に、2011年ロサンゼルスにオリジナルパイとオーガニックコーヒーの店としてオープン。
現在ではハリウッドやオレンジカウンティーなど著名な地域へ出店を拡大しており、今最も注目されているカフェ。多くのハリウッドスターなど世界中のファンを魅了しています。
トリップアドバイザーで「ロサンゼルスのカフェ・喫茶店」口コミランキングで第1位（326軒中）を獲得するなど、今最も注目されているカフェの1つである。（2016年10月時点）
■「The Pie Hole L.A.」のパイへの思い
アメリカにおけるパイとはまさに「ソウルフード」。同店のオリジナルパイは、創立者の家族5世代にわたり受け継がれるレシピで、家族のストーリーや歴史と共に作られてきた。誰にも再現できないと言われるほど古くから伝わる秘伝のレシピは、スイス銀行の貸金庫に厳重に保管されているとも言われている。
また同店では、アメリカで馴染み深いパイの文化に親しみを持って欲しいという思いから、朝食、ランチ、ディナー等、すべてのシチュエーションで楽しめる品揃えを目指してSweet(スウィートパイ)・Savory(セイボリーパイ)の両方を提供し、バラエティー豊富な品揃えで提供している。
■オーガニックコーヒーへのこだわりについて
添加剤や雑草剤など有害な物質は一切使用していない最高品質なオーガニック豆をローストし、滑らかで綺麗な味わいを実現。ドリップコーヒーメイカー、フレンチプレスまたハンドドリップで提供するなど、創立者のこだわりがそのままコーヒーにも再現されている。
【「The Pie Hole L.A. 」公式SNSアカウント情報】
■Facebook
URL：https://www.facebook.com/ThePieHoleLA.jp/
■Instagram
アカウント名： the_pie_hole_la_jp
URL：https://www.instagram.com/the_pie_hole_la_jp/
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アカウント名：@ThePieHoleLAJP
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