株式会社ベイクルーズ（本社：渋谷区神南1-5-6，代表取締役CEO：杉村茂）は、同社ｇ運営するアパレルブランド「JOURNAL STANDARD（ジャーナル スタンダード）」が提案するパンケーキカフェ「J.S. PANCAKE CAFE」にて、9月より開始している秋のフェア「A TASTE OF AUTUMN」の第2弾となる新メニューを2016年11月2日 (水)より開始することを発表した。
「日本の品格」をテーマに開催している同フェアでは、日本の秋の味覚とパンケーキとを融合させた季節限定のメニュー提案。11月は、良質な抹茶をふんだん使ったメニューを展開する。
「抹茶と丹波黒豆のパンケーキ」は、芳醇な香りが特徴の愛知県産「西尾の抹茶」を練り込んだふんわりとしたパンケーキ生地に、濃厚な抹茶のガナッシュをたっぷりとかけた一皿。大粒の丹波産の黒豆を混ぜ込んだきなこのジェラートに、北海道産の小豆をたっぷりと添え、仕上げに金箔を散らし、贅沢に仕上げている。
「抹茶のあんみつパフェ」は、抹茶のブランマンジェに、宇治抹茶ときなこの2種のジェラートを重ねた上品な甘さが楽しめるパフェ。丹波産の黒豆、もちもちの白玉、濃厚な生クリームと小豆をトッピングした、ボリュームたっぷりの一品となっている。別添えの濃厚な抹茶ソースをかけると、一味違った味わいを楽しむことができる。
◆抹茶メニュー概要
■展開期間：11月2日（水）～11月20日（日）
※「A TASTE OF AUTUMN」は9月5日（月）～11月20日（日）
■実施店舗：J.S. PANCAKE CAFE全店
■メニュー：抹茶と丹波黒豆のパンケーキ 1,380円
抹茶のあんみつパフェ 680円
パンケーキパイ (ラムレーズンバター) 350円
※価格はすべて税抜。
◆ショップデータ
中野セントラルパーク店／ルミネ立川店／町田モディ店／ららぽーと富士見店／
ラゾーナ川崎店 テラスモール湘南店／マークイズみなとみらい店／名古屋ラシック店／
天王寺ミオ店／くずはモール店 札幌ステラプレイス店／金沢百番街Rinto店