株式会社ベイクルーズ(本社：渋谷区神南1-5-6，代表取締役CEO：杉村茂)はスフレパンケーキ専門店「FLIPPER'S」の自由が丘店を2016年9月16日(金)、吉祥寺店を10月7日（金）よりオープンすることを発表した。
“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、ふわふわの新食感と口の中で溶ける新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案している同店は、1号店となる下北沢店のオープン以来、連日行列が絶えないほどの人気店となっている。
今回は自由が丘限定の秋メニューとして、9月16日（金）から10月31日（月）までの期間、マロンクリームと渋皮栗をトッピングした「奇跡のパンケーキ -マロンクリーム-」を発売。
ふわふわの生地の上には、オリジナルメープルバタークリームと、香り高いヨーロッパ栗を使用したマロンクリームを添えた、秋を感じる一品で、滑らかな2種のクリームが、キメ細かな生地と共に、口の中で溶けていく新感覚が楽しめる。また、渋皮栗やローストピーカンナッツがアクセントとなっている。
■オープン記念キャンペーン
オープンを記念して、Instagramで画像と共に「＃奇跡のパンケーキ」と投稿すると「奇跡のパンケーキ」を無料で提供するキャンペーンを実施。
[自由が丘店] 9月16日（金）～9月22日（木）各日先着20名限定
[吉祥寺店] 10月7日（金）～10月13日（木）各日先着20名限定
※吉祥寺店の終了日程は変更になる可能性あり。
◇自由が丘店限定の秋メニュー （9/16～10/31）
・奇跡のパンケーキ –マロンクリーム-：¥1,100
ほんのり優しい甘さのマロンクリームを添えた、秋を感じる一品。渋皮栗や、ローストピーカンナッツとなっている。
◇その他メニュー
・スフレパンケーキ：¥1,000～
・MEAL PANCAKE（全粒粉100%使用）¥1,100～
・COFFEE＆TEA ¥300～
・SOFT DRINK ¥580～
・ALCOHOL ¥680～
◆店舗概要
＜FLIPPER'S（フリッパーズ）自由が丘店＞
・住所：東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F
・オープン日：2016年9月16日（金）
・営業時間：月～土 11：00～21：00（L.O.20：30）/日・祝日11：00～20：30（L.O.20：00）
・電話番号：03-5731-1185
・定休日：不定休
・席数：50席
＜FLIPPER'S 吉祥寺店（フリッパーズ）＞
・住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5
・オープン日：2016年10月7日（金）
・営業時間：11：00～20：00（L.O.19：30）
・電話番号：0422-23-5979
・定休日：不定休
・席数：30席
▼HP：http://flippers-pancake.jp
▼Instagram：@flippers.jp
