全国に472店舗、海外13店舗を展開している菓子メーカー、株式会社シャトレーゼ（本社：山梨県甲府市、代表取締役：齊藤 誠）は、9月8日（木）から北海道十勝産の小豆など素材にこだわった「北海道おはぎアイス」を全国のシャトレーゼで新発売することを発表した。また、9月9日(金)からは北海道十勝産小豆を炊き上げたこだわりの餡子を使用したおはぎやシュークリーム、アイスクリームを取り揃えた「あんこフェア」を全国のシャトレーゼで開催する。
今回新発売する同商品は、北海道産生クリームを使用したバニラアイスクリームの中に自家製のやわらか餅をあしらい、北海道十勝産小豆を白州名水で炊き上げた自家炊き粒餡で包んだ、和菓子（おはぎ）とアイスを組み合わせたハイブリッドスイーツである。さっぱりとした甘さのこだわり粒餡とコクのあるミルク風味豊かなアイス、やわらか餅の食感が調和した和菓子アイスとなっている。
【北海道おはぎアイス 販売概要】
■価格：151円 (税込)
■発売日：9月8日(木)
【9月9日（金）～9月15日（木）「あんこフェア」】
北海道の十勝地方にある18軒の契約農家が安全安心な栽培を目指し、農薬や化学肥料は最低限に抑えた小豆を使用し、日本名水百選の山梨県・白州の天然水を惜しみなく使い、小豆の風味豊かな餡子を自社工場で炊き上げている。同フェアでは、この白州自家炊き餡を和菓子だけでなく、シュークリームやアイスクリームなどに使用し、様々な餡子スイーツを期間限定で販売する。
※一部、フェアを行わない店舗あり。
【白州庵の特撰おはぎ (粒餡/栗)】
■価格：各1個 100円（税込）／粒餡3個入り 300円(税込)
■発売日：9月7日(水)
■商品内容：食べやすいサイズに変更した特撰おはぎ。
[粒餡] 生産者限定十勝産小豆を使用した塩入自家炊き粒餡で自家精米したはくちょうもち米のおはぎ生地を包んだ一品。
[栗] 刻み栗を入れたおはぎ生地で、北海道産小豆使用の自家炊き粒餡包み、表面に黒ごまをかけた、栗おこわをイメージした一品。
【純生シュークリーム 十勝産小豆あん】
■価格：86円 (税込)
■販売期間：9月7日(水)～10月上旬頃（期間限定）
■商品内容：和の演出をほどこした、味わい深いシュークリーム。北海道産の小豆パウダーを入れた風味豊かなシュー皮に、十勝産小豆を使用した粒餡と北海道産純生クリームがたっぷり詰まっており、小豆風味の皮と十勝産小豆とミルク感あふれる純生クリームのバランスが楽しめる。
【北海道あんこソフト 自家炊きこしあん】
■価格：1 個 151円 (税込)/4個 529円（税込）
■発売日：8月25日（木）
■商品内容：北海道産の小豆を、シャトレーゼ自社工場で白州名水を使って炊き上げたなめらかな “こし餡”と、北海道産の新鮮な生クリームを合わせた新しいタイプの和風ソフトクリーム。小豆の上品な香りと、クリームの濃厚な風味が楽しめる。まろやかな味わいで、自社工場で焼き上げたサクサクの「自家焼きコーン」と合わせて餡子の風味が味わえる、同ブランドならではのさっぱりとしたコーンアイス。
【シャトレーゼの自家炊き餡】
同ブランドの餡子作りは、昼と夜の寒暖差が大きく、甘味を持った「北海道十勝産の小豆」を中心に「丹波大納言」など産地や種類にこだわった小豆を使用して行われている。北海道十勝地方の中でも生産者を限定した「北海道十勝産小豆」を使用し、山梨県にある自社工場で日本名水百選にも選ばれた雑味のない、素材のおいしさを引き出す「白州名水」を使用して炊き上げることで、皮までふっくらとやわらかい餡子を作る事ができるという。
餡子は「どら焼き」や「おはぎ」などの和菓子以外に、「アイス」や「ケーキ」など商品に合わせた約80種類を製造しており、一つ一つのお菓子に最適な餡子作りが行われている。