ヒルトン東京（東京都新宿区総支配人マイク・ウィリアムソン）は、ダイニングフロア「TSUNOHAZU」の「メトロポリタングリル」とバー＆ラウンジ「ZATTA」、パティセリー「FILOU」にて『ブラック・ハロウィーン』として特別メニューを10月限定で提供することを発表した。
2階ダイニングフロア TSUNOHAZUは、2016年ハロウィーンに合わせ、黒のテーマカラーやブラック・ユーモアをふんだんに取り入れたコースディナー、カクテル、テイクアウトスイーツを10月限定にて販売。
薪と備長炭で熟成肉などをダイナミックにグリルする「メトロポリタングリル」では、総料理長フィリップ・エガロンによる「メトロポリタン・ブラック」コースディナーを 10月17日（月）より 10月31日（月）までの期間、一人 ¥13,000にて提供。
「タコの黒カルパッチョトルティーヤ、フィジリのイカ墨ソース」に始まり、「ブラックビーンズスープ豚のクラッケリーニ」、「銀鱈のグリルイエローペッパーのクーリー」、メインには「ブラックアンガステンダーロイン黒トリュフマッシュポテト」を用意。モンブランをアレンジした「モンノワールブラッド・オレンジチェスナッツ」のデザートを含む全5品のコースには、ワインやビール、ソフトドリンクのフリーフローもセットになっている。更にオールブラックファッションで来店した人には素敵なプレゼントが用意されている。
スタイリッシュなバーカウンターでライブDJを深夜まで楽しめるバー＆ラウンジ ZATTAでは、10月1日（土）より 31日（月）までの期間、 2種類のハロウィーンカクテルを各 ¥1,750にて用意。グラスに包帯を巻き、ナイフに刺さったスモーク・ベーコンを大胆に添えた「切り裂きジャック」は、ジャックダニエルをベースに、イカ墨、トマトジュース、ブラックペッパーをアレンジしたオリジナルカクテルで、ケチャップで描く血が包帯ににじむ様がリアルな不気味さを醸し出す。スマートなマティーニグラスにチョコレートで作る蜘蛛の巣、更に真っ赤なゼリーが優雅に浮かぶ「ブラッディーマティーニ」は、浮遊物をピックで刺すと血が滴るようにグラスを赤く染めるサプライズ付き。美し
くて毒のある大人の女性にふさわしいカクテルは、ハロウィーンナイトをドラマチックに演出する。
パティセリーFILOUでは今年もエグゼクティブ・ペイストリーシェフ、ダヴィッド・ギマレスによるハロウィーンスイーツが2種類登場する。マシュマロで作るリアルな目玉がユニークな「モンスター D」(¥990)は、チョコレートケーキをパンプキンクリームでコーティング。ストロベリーショートケーキをホワイトゼリーで包んだ「ミイラ・ショートケーキ」 (16cm)は ¥4,900で、10月17日（月）より 31日（月）の期間販売。
『ブラック・ハロウィーン』概要
【メトロポリタン・ブラックコースディナー】
会場：メトロポリタングリル（ヒルトン東京 2F）
期間： 10月17日（月）から10月31日（月）
時間： 5:30pmから11:00pm（L.O.10：30pm）
料金：一人 ¥13,000
消費税・サービス料別途
内容： 5品のコースディナー、ドリンク飲み放題（スパークリング、赤・白ワイン、ビール、ソフトドリンク）
【ハロウィーンカクテル】
会場：バー＆ラウンジZATTA（ヒルトン東京 2F）
期間： 10月1日（土）から10月31日（月）
時間： 11:00am . 1:00am （11:00am . 3:00am／木.土曜日・祝日）
料金：各¥1,750 消費税・サービス料別途
【ハロウィーンテイクアウトスイーツ】
会場：パティセリーFILOU（ヒルトン東京 2F）
期間： 10月17日（月）. 10月31日（月）
時間： 11:00am . 10:00pm （10:00am . 10:00pm／土・日・祝日）
料金：モンスター D ¥990、ミイラショートケーキ (16cm) ¥4,900 消費税込み