世界的フレンチシェフ古賀哲司氏監修のフレンチクリーム×プレミアム台湾茶を提供する「本格派台湾茶カフェ囍茶東京（キキチャトウキョウ）吉祥寺本店」は、9月1日（木）より、台湾茶をオーダーすると、国産高級砂糖「生砂糖」を贅沢に使用した「贅沢なタピオカ」のトッピングを無料で提供することを発表した。
今年6月のオープンより本格フレンチクリームをプレミアム台湾茶にトッピングする新感覚スイーツドリンクが人気の同店。
今回は大好評のクリームトッピングに加え、利用客より寄せられた「プレミアム台湾茶にタピオカを入れて飲みたい」との要望に応えて「贅沢なタピオカ」を開発し、9月1日より提供を開始する。
「贅沢なタピオカ」は鹿児島産の高級砂糖「生砂糖（天然キビ100％）」を贅沢に使用した、噛みしめるほど口いっぱいに広がる上品な甘さが堪能できる。無添加100％の台湾茶葉を使ったプレミアム台湾茶との相性も抜群。
素材にこだわることはもちろん、台湾伝統の製法を守り、タピオカ独特のモチモチとした食感をしっかりと引き出すために毎日店舗にて丁寧に手作りされている。
ミルクラテ（税込500円）/ストレートティー（税込450円）
贅沢なタピオカは、定番の囍茶ストレートティー（税込450円）全4種類（東方美人茶、鉄観音茶、凍頂烏龍茶、茉莉花緑茶）や囍茶ラテ ミルクorソイ（税込500円）にトッピングをしたり、更にその上にフレンチクリーム全5種類（ミルク、黒ゴマ、モンブラン、スモークチーズ岩塩、パッションブラッドオレンジ）をのせた囍茶クリーム（税込600円）など、好みに合わせてすべてのドリンクに無料でトッピングすることが可能。
スモークチーズ岩塩クリーム×凍頂烏龍茶×オリーブキャビア（税込650円）
【台湾スイーツも続々新登場】
■台湾豆花（タイワントーファ）税込500円
「豆花（トーファ）」とは台湾の伝統的なスイーツで、砂糖を一切使用しないでつくるヘルシーな豆乳プリンにタピオカ、あずき、ゆで落花生などの素材をトッピングして食べる台湾人のソウルフードで、絹ごし豆腐のようななめらかな食感が楽しめる。
同メニューは伝統の味を忠実に再現することはもちろん。素材にこだわり国産豆乳100%使用の自家製豆花の上に厳選されたゆで落花生と明治創業の国産あずきを贅沢にのせ、かき氷と混ぜて楽しむ一品。新登場の「贅沢なタピオカ」を無料で追加トッピングすることも可能。上品な甘さのキビ砂糖シロップをしっかりと絡め、素材の美味しさをまるごと堪能でき、すっきりとした本格台湾茶との相性も抜群。
■台湾茶葉スコーン（税込250円）
美容効果で話題の台湾茶葉を直接食すことをコンセプトに素材にこだわった手作りのチョコスコーンも新登場。使われる食材はすべてオーナーが一つ一つ厳選しており、国産豆乳やドイツ産バター、フランス産の高級チョコレートを贅沢に使用し、プレミアム台湾茶葉を乾燥させ粉状にして練りこみ毎日手作りしている。
ほんのり香る台湾茶葉はおいしいだけでなく、直接食すことで美容・美肌効果が期待できるという。
■囍茶東京（キキチャトウキョウ）とは
2016年6月に吉祥寺にオープンしたばかりの本格的台湾茶カフェ。本格フレンチクリームを台湾茶の上に乗せてお茶を楽しむという新感覚のスイーツドリンクなどを提供する。
◆「安心で美味しい」をコンセプトに、厳選された無添加100%の台湾茶のみを使用。
◆フレンチクリームにもこだわり。監修は世界的フレンチシェフ“古賀哲司”。
◆茶葉、クリーム、トッピング、すべて組み合わせるとフレーバーは100種類以上。
・店舗名：「囍茶東京（キキチャトウキョウ）」
・アクセス：吉祥寺駅 公園口より徒歩3分
・営業時間：11時00分〜19時00分（年中無休）
・住所：〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-9 吉祥寺じぞうビル1F
・電話：0422-266-457
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