株式会社NI-WAは、株式会社ウォーターマークと共同で、世界に広がるオーガニックカルチャーのトレンドを屋上で体験できるサービス“Rooftop luxury green agriculture and table by HY”を開発。第一弾として、新宿駅新南口直結の複合商業施設「NEWoMan」の屋上に広がるアーバングランピングのロケーションのもと期間限定イベント『FARM TO GREEN TABLE』を、9月3日（土）より開催することを発表した。
同催しは、「NEWoMan」屋上に広がるおよそ400㎡の広大な芝生広場を会場に、オーガニックカルチャーの要素を取り入れ、プロによるスペシャルレシピの料理を、ゲスト自らが選択した旬の食材で彩り、ロケーションの良い屋上で賞味できる、アウトドア型アクティビティである。
オープンマインドで気軽にコミュニケーションをとりやすい「グランピング空間」だからこそ、ゲストとスタッフ、そしてゲスト同士が境界を持たず一体感を持って贅沢な時間を過ごすことが可能となる。
イベントの総合プロデュースは、六本木を拠点に世界中に店舗を構える『HAL YAMASHITA 東京』のエグゼクティブシェフである、ハル山下が監修。屋外ながらプロの手ほどきで本格的なパーティを楽しむことができる。また、『都会で楽しむラグジュアリーキャンプ』をテーマに日の光や風など自然を感じつつ、「洗練されたひととき」を満喫することができる。
＜『FARM TO GREEN TABLE』イベント内容＞
■住所：NEWoMan 屋上（RF 芝生広場）東京都新宿区新宿4－1－6
■開催期間：2016年9月3日（土）～11月20日（日） 各月4日限定
＜9月イベント内容＞（10月以降は随時発表）
■開催日：9月3日（土）、4日（日）、24日（土）、25日（日）
■時間：1部／16：00～、2部／18：30～
※天候などにより予告なく予定が変更になる場合あり。
■定員：各回3組 各組6名まで
■料金（税別）：大人 12,000円／1名
■申込方法：専用WEBサイトより申し込み
https://www.machinaka-saien.jp/form/newoman/
※その他詳細情報は、専用WEBサイトに記載
＜ウォーターマーク代表 兼 エグゼクティブシェフ 山下春幸氏＞
「HAL YAMASHITA 東京」をはじめとするレストランの展開を中心に、手間隙をかけて提供する料理によってもたらされる「食の楽しさ」と「有意義な時間」を過ごせる場所を生み出し続ける食のオピニオンリーダー。日本食の伝統とさらなる可能性、日本の食材の美味しさと安全性をもっと広めるためのグローバルビジョンを掲げ、多くの生産者と多くのお客様の「笑顔」の為に、「おいしい笑顔」の創造を目指します。
