プリサ株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役 森田淳史 ）は、「ムール＆フリット」の専門店「ピンゼロカ」（東京都世田谷区三軒茶屋1−40−14）、「ビストロ・ムールス」（東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-5中外ビル3F）両店において、夏の新作メニュー「ムールポット」を発売することを発表した。
8月1日（月）〜8月31（水）の期間は、吉祥寺店のオープン記念としてサマーキャンペーンを実施する。
■ムール＆フリットとは
ムール＆フリットはベルギー発祥で代表的かつ最も知名度の高い料理で、ムール貝を専用の蒸し器で調理し、セロリなどの香味野菜を少々加えて白ワイン蒸しにしたものや、ムール・ マリニエール、ムール貝のビール煮など様々なソースやフレーバーがあり、付け合わせのフライドポテトを一緒に食べるという、日本では全く新しいレストランサービスである。
ベルギー、フランス、スペインを中心にドイツ、オランダ、イタリアなどヨーロッパで高い人気を誇り、いまやアメリカはニューヨーク、ニュージーランドにも広がり世界的に人気のある業態となっている。
2015年9月に日本初上陸となった三軒茶屋の「ピンゼロカ」は日本初のムール貝専門店としてテレビ、ラジオや雑誌等、様々なメディアから注目され、オープンから約8ヶ月間も予約が殺到し、三軒茶屋を代表するカジュアルレストランとなった。
■夏の新作「ムールポット」7種
枝豆スープ
色鮮やかな枝豆スープは、ビールとの相性抜群。
フレッシュトマトとエビ、イカのプランチャ
フランスの「フレッシュトマトのプランチャ」の味を再現した一品。エビやイカのダシが効いており、白ワインと相性抜群。
レモン＆チキスープ
レモンのほのかな酸味とチキンスープの香りが口の中に広がり、爽やかな味わいが楽しめる一品。残ったスープで作るフォーも絶品。
ビーツ＆サワークリーム
くっきりとした赤色の野菜「ビーツ」の独特の味わいを、相性の良いサワークリームと楽しむ一品。軽めの赤ワインと相性抜群。
ココナッツミルク＆ジンジャー
栄養豊富で身体にいい成分が豊富に含まれているココナッツミルクにジンジャーをプラスして仕上げた一品。
グリーンカレー
さわやかな辛さが人気のグリーンカレーをムール＆フリットに仕立てた、夏限定の一品。
ヴィシソワーズ
玉ねぎと一緒にブイヨンで煮込んだじゃがいもを、生クリームとミルクをメインに仕上げた、自然の持ち味を活かした優しい味わいのスープ。
【吉祥寺店オープン記念 サマーキャンペーン実施】
吉祥寺店の開店を記念し、8月1日（月）〜31日（水）の期間、吉祥寺店、三軒茶屋店の両店にてサマーキャンペーンを実施。
（※キャンペーン商品は数量限定）
①石巻産のオイスターを、都内最安の１つ180円で提供。
期間中にムール貝をオーダーすると、石巻産直送の牡蠣を180円にて提供する。
②お通しの生ハムが食べ放題。
7月に吉祥寺店オープンキャンペーンで好評を博した、生ハムの食べ放題を8月も継続して実施。
期間中にムール貝をオーダーすると、イタリア産プロシュート、スペイン産ハモンセラーノの生ハムの盛り合わせが食べ放題となる。
