株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼CEO・谷 真）が展開するステーキ・ハンバーグ専門店「ステーキガスト」は、2016年7月21日(木)より「ステーキ屋さんの熟成塊肉フェア」を開催することを発表した。数量限定で熟成肉の１ポンド（約450g）の“塊肉”が復活する。
「１ポンド熟成赤身ステーキ」は、ステーキガスト人気Ｎｏ１メニューである肩ロースの芯の部分だけを使用した「熟成赤身ログステーキ」を分厚く１ポンドに切り出すことで、しっかりとした食べごたえと、ぎゅっと詰まった肉の味わいを楽しめる自慢の逸品。前回販売時には、売り切れ店が続出するなど、肉好きのお客から好評を博した。
一人では食べきれない女性やお子さま向けには、塊肉１品に対し健康サラダバー（ライス、サラダ、カレー、 パン、デザートを楽しめる２０種類以上食べ放題）が二人分セットになる、お二人様用シェアセットも用意している。
【フェア概要】
■対象期間
2016年7月21日から2016年9月20日（火）予定
■フェア対象メニュー
※数量限定
①1ポンド熟成赤身ステーキ 2,699円（税抜）
②お二人様セット（※健康サラダバー2人前） 3,199円（税抜）
■販売店舗
ステーキガスト 全店（138店）