株式会社銀座コージーコーナー（代表取締役社長 山内純一 東京都新宿区）は、2016年7月22日より、全国の生ケーキ取扱店舗で、“マンゴー”を使った新作ケーキ3品を夏季限定で販売することを発表した。
マンゴーの甘みにベリーの酸味＆ココアのビター感が意外な好相性の「ベリー＆マンゴー」や、マンゴーの濃厚な甘みとフルーツの爽やかな酸味が夏らしい「マンゴーフルーツロール」など、ラインナップは全3品。
中でも「マンゴーのひまわりケーキ(3.5号)」は、、マンゴー生クリームを華やかに絞った週末限定のミニデコレーションケーキで、夏の花“ひまわり”をイメージしたデコレーションの可愛さはもちろん、ココナッツムース＆マンゴーのトロピカルな味わいも楽しめる一品となっている。
【商品概要】
「マンゴーのひまわりケーキ(3.5号)」
マンゴー生クリームをひまわりの花のように絞った、見た目も可愛らしいケーキ。ココナッツムースの独特な風味に、マンゴーの濃厚な甘みがとけあう贅沢な味わいが楽しめる。
・価格：￥1,380(税込￥1,490)
・販売期間：2016年7月22日～8月21日(金土日祝日限定)
「ベリー＆マンゴー」
マンゴークリームをココアスポンジでサンドし、苺ムースを重ね、ラズベリージュレとフルーツで仕上げた一品。マンゴーの甘みにベリーの酸味、ココアのビター感が調和する、意外な組み合わせが楽しめる。
・価格：￥450(税込￥486)
・販売期間：2016年7月22日～8月25日
「マンゴーフルーツロール」
マンゴーゼリーと生クリームをふんわりスポンジで巻いて、マンゴー生クリームとフルーツで仕上げた、マンゴーの濃厚な甘みとフルーツの爽やかな酸味が夏らしいロールケーキ。
・価格：￥1,780(税込￥1,922)
・販売期間：2016年7月22日～9月8日
※店舗により取り扱いのない場合あり。
※税込価格は1円未満を切り下げて表示。
※一部店舗では実際の購入価格と差額が生じる場合あり。
▼銀座コージーコーナー オフィシャルサイト：http://www.cozycorner.co.jp/index.html