回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション(代表取締役社長：田中邦彦 所在地：大阪府堺市)は、累計300万杯突破の人気商品「すしやのシャリカレー」シリーズの新商品として「シャリカレーうどん」「シャリカレーうどん（甘口）」の2種を7月1日（金）から販売開始することを発表した。
同商品は、ゆでたうどん1玉にカレーをかけ、注文を受けてから店内で揚げるちく天（ちくわ天）、たまご天、そして国内メニューでは初採用となる「揚げシャリ」を2個トッピング。揚げシャリは、お寿司に使用する、こだわりのシャリを小麦粉につけて揚げることで、外はカリカリ、中はもちもちとした食感を実現。食感とともに揚げシャリの甘味や、酢のほのかな香りがアクセントとなる、カレーうどんに仕上げた。
揚げシャリ
■販売商品概要
商品名/価格
「シャリカレーうどん」 / 350円（税込378円）
「シャリカレーうどん（甘口）」 / 350円（税込378円）
※全国の「無添くら寿司」（368店舗、6月29日現在）にて販売
※お持ち帰り可（一部店舗では不可）
※一部の店舗では販売なし。
■新開発「揚げシャリ」とは
同メニューに使用されている「揚げシャリ」は、アメリカ向けメニューとして開発され、今回国内では初の採用となる。同社こだわりのシャリに小麦粉をつけて揚げたもので、アメリカでは「クリスピーライス」と呼ばれており、アメリカ店舗でも、「クリスピーライス」を使用した寿司が、「Crab Mayo」はじめ、好評を得ている。
