全国の特産品のオンライン販売などを手がける株式会社ふるさとサービス（本社：東京都千代田区）は、「ラーメン職人がつくる究極のチャーシュー」をコンセプトとして、秋葉原の人気店「饗（もてなし）くろ㐂（き）」の店主が監修した「孤高の叉焼」第1弾を、運営するECサイト「ニッポンセレクト.com」にて6月22日より限定販売を開始することを発表した。
■商品の特長
①山形県産のチャンピオンポークを使用
「銘柄ポーク好感度コンテストグランドチャンピオン大会」で最高賞を受賞した山形県産「米の娘ぶた」（大商金山牧場）を使用。米とホエーで育てたポークは、肉質がやわらかく、口どけのよい脂が特長。
②有名ラーメン店主監修の本格レシピ
第1弾は、秋葉原の人気店「饗 くろ㐂」店主の黒木直人氏が監修。料亭やフレンチなど多彩な経歴を持つ料理人ならではのレシピで、赤ワインやハーブなどを使用した、これまでのイメージを変える叉焼となっている。
③塩味・醤油味2つの味わい
＜塩味＞
ハーブ、ガーリック、焼豚の香ばしさなど、その豊かな「香り」が魅力。ワインや吟醸酒とのペアリングなど冷菜として楽しめる。
＜醤油味＞
煮豚ならではの上品な「口どけ」が最大の魅力。熱々のごはんにのせたチャーシュー丼やビールのおつまみに最適。
▼「孤高の叉焼」販売ページ：
http://www.nipponselect.com/shop/g/gS63980001/
■「孤高の叉焼」商品概要
・品名：「孤高の叉焼（ここうのちゃーしゅー）」
・販売開始日：6月22日（水）
・販売価格：5,500円（税込）送料無料
・内容量：600グラム（醤油味150グラム×2、塩味150グラム×2）
・限定数：初回100セット
・販売店：「ニッポンセレクト.com」
・URL：http://www.nipponselect.com/shop/