株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：清宮俊之）傘下の株式会社力の源カンパニーが運営する「一風堂」は、夏季限定メニューとして食感も味わいも違う2つの「つけ麺」を2016年6月20日より2段階に分けて提供することを発表した。
第1弾は6月20日（月）から、博多らしい細麺を冷水で締めてザクザクとした食感を楽しめる「博多細つけ麺」。
第2弾は8月1日（月）から、もっちり太麺を濃厚な魚介とんこつスープで楽しむ「東京太つけ麺」。
いずれも国内の一風堂限定店舗にて販売する。
（※提供期間は店舗により異なる／またどちらか1商品のみを提供する店舗もあり。）
第1弾はザクザク「博多細つけ麺」
主役の麺は一風堂オリジナルブレンド小麦と福岡県産ラー麦を使用した博多らしい低加水細麺で、冷水でキリリと締めることでザクザクとした食感をより一層引き出した。麺に合わせるつけダレは、一風堂「博多絹ごしとんこつスープ」に、オリーブの実とオリーブオイルを加えた軽やかな味わい。好みでプラスできる「赤丸新味」の辛みそと数種の辛味スパイスを混ぜ合わせた特製辛みそが、心地いい刺激を与えてくれる、すっきりとした一杯となっている。
第2弾はもっちり「東京太つけ麺」
タピオカ粉を使用し、もっちりプリッとした多加水太麺に合わせるつけダレは、「博多細つけ麺」と同じとんこつスープをベースに、鯖や鰹など数種類の魚介をブレンドした魚介仕立て。トッピングには、秘伝の醤油ダレでじっくり炊き込んだ特製チャーシューの肩肉とバラ肉それぞれ1枚ずつに加え、とろっと黄身が溶け出す半熟塩玉子、サクサク感がたまらない天かす、豊かな風味が広がる海苔と青ネギを一杯に盛り込んだ、ボリューム満点の一杯。太麺に負けない濃厚な魚介とんこつスープが楽しめるようになっている。
●商品概要
「博多細つけ麺」 780円（麺200ｇ）※大盛ではなく、つけ麺用の替玉を用意。
提供期間：2016年6月20日（月）～7月31日（日）閉店まで
「東京太つけ麺」 並盛880円（麺250ｇ）、大盛980円（麺400ｇ）
提供期間：2016年8月1日（月）～9月30日（金）閉店まで
●提供店舗：計47店舗
【九州7店】西通り店、塩原本舗、姪浜店、山王店、IPPUDO TAO FUKUOKA、薬院店、熊本十禅寺店
【関東 19 店】恵比寿店、吉祥寺店、銀座店、代々木上原店、明大前店、駒沢公園店、上野広小路店、
新宿アイランドタワー店、二子玉川ライズ S.C.店、豊洲店、 飯田橋サクラテラス店、町田店、
クイーンズイースト店、関内店、湘南SEA SIDE、本厚木ミロードイースト店、クロスガーデン川崎店、千葉店、ららぽーと TOKYO-BAY 店
※新宿アイランドタワー店は上記記載期間のうち、土日・祝のみ販売
【関西7店】長堀店、なんば店、堀江店、箕面店、池田店、西宮北口店、姫路店
※堀江店は「博多細つけ麺」を6月27日（月）から販売開始。それ以外は上記記載期間の通り。
【中国・四国3店】岡山店、倉敷店、福山店
【東海4店】本町通り店、名古屋栄ブロッサ店、刈谷店、JR静岡駅店
※JR静岡駅店は上記期間のうち、平日は14時から、土日・祝は11時から販売
【甲信越・北陸4店】新潟店、諏訪インター店、松本店、富山店
【東北3店】仙台青葉通り店、仙台東口店、盛岡店
●上記以外の店舗における提供商品と期間
1）「博多細つけ麺」のみ提供：1店舗
博多駅店：2016年6月20日（月）～7月31日（日）閉店まで
2）「東京太つけ麺」のみ提供：計16店舗
SHIROMARU BASE2店（大森店、渋谷店）：2016年6月20日（月）～9月30日（金）閉店まで
SHIROMARU BASE3店（金山店、梅田店、堂山店）：2016年7月19日（火）～9月30日（金）閉店まで
札幌狸小路店、札幌麻生店、札幌平岡店：2016年7月19日（火）～9月30日（金）閉店まで
太宰府インター店、高田馬場店、大宮店、高槻店、錦小路店、神戸元町店、広島袋町店、松山店：
2016年8月1日（月）～9月30日（金）閉店まで
3）「博多細つけ麺」と「東京太つけ麺」を同時発売：計4店舗
【六本木店、池袋店、高崎店】3店舗
「博多細つけ麺」：2016年6月20日（月）～7月31日（日）閉店まで
「東京太つけ麺」：2016年6月20日（月）～9月30日（金）閉店まで
【名古屋平針店】1店舗
「博多細つけ麺」：2016年6月20日（月）～7月31日（日）閉店まで
「東京太つけ麺」：2016年7月19日（火）～9月30日（金）閉店まで