スイスのプレミアムチョコレートブランドLindt(リンツ)の日本法人リンツ＆シュプルングリージャパン株式会社(代表：アンドレ・ツィメルマン、本社：東京都中央区銀座)は、リンツ ショコラ カフェの新メニューとして、ケーキ2種、季節のデリース、新アレンジのムース・オ・ショコラを、順次発売することを発表した。
チョコレートはとても奥深く、可能性に富んでおり、様々に姿や形を変えて楽しむことができる食材である。
同店では、メートル・ショコラティエが厳選された素材にこだわり、その卓越した技術と経験によって生み出される、ケーキ、デリース(マカロン)、デザートといったショコラスイーツが、同ブランドのおいしさの別の一面を楽しむことができる。
＜新ケーキ2種 トリュフショコラフランボワーズ/トリュフショコラオランジュ＞
同店でもっとも人気の高いケーキ「ガトー・トリュフ・オ・ショコラ」に、その濃厚なカカオ感を生かしつつ、ダークチョコレートと最も相性の良いフルーティーな食材を組み合わせた新作が登場。
トリュフショコラフランボワーズ
フランボワーズのピューレを混ぜたフランジパーヌ生地の上に、フランボワーズのペーストを薄く重ね、ダークチョコレートの濃厚でなめらかなトリュフガナッシュとビスキュイ生地が交互に重なり、トップにフランボワーズの種子のぷちぷちした食感が楽しい甘酸っぱいフランボワーズのゼリーがあしらわれた一品。
トリュフショコラオランジュ
オレンジペーストとオレンジピール入りのフランジパーヌ生地の上に、オレンジのペーストを薄く重ね、ダークチョコレートの濃厚でなめらかなトリュフガナッシュとビスキュイ生地が交互に重なり、トップに柑橘の爽やかさが広がるオレンジのゼリーとコンフィがあしらわれた一品。
・価格：756円(税込)
・販売期間：6月15日(水)販売開始、通年販売
・提供店舗：銀座店、表参道店、渋谷店、自由が丘店、吉祥寺店
＜季節のデリース2種 デリース ミント/デリース ココナッツエキゾチック＞
パリ生まれのマカロンを、同店では「デリース」と名付けて展開。常時12種類販売されているが(一部店舗を除く)、いずれもセンターに同ブランドのチョコレートを使用した、濃厚な、それぞれのフレーバーの味わい深いガナッシュがはさまれている。
デリース ミント
やさしい緑色のシェルに、ミントのリキュールとエッセンスで香りづけした生クリーム入りのホワイトチョコレートベースのガナッシュ。ホワイトチョコレートのまろやかな甘さの中に、ミントの清涼感が広がる爽やかな味わいが楽しめる。
デリース ココナッツエキゾチック
ココナッツファイン入りの夏らしい濃い黄色いシェルに、パッションフルーツとココナッツのピューレ、ココナッツファイン入りのホワイトチョコレートベースのガナッシュ。ホワイトチョコレートのまろやかな甘さの中に、パッションフルーツの酸味とココナッツの香りが広がるトロピカルな味わいが楽しめる。
・価格：302円(税込)
・販売期間：
[デリース ミント] 2016年6月15日(水)～7月31日(日)
[デリース ココナッツエキゾチック] 2016年8月1日(月)～9月14日(水)
・提供店舗：銀座店、表参道店、渋谷店、自由が丘店、吉祥寺店、ルミネ立川店、
ルミネ北千住店、横浜ベイクォーター店、名古屋ラシック店、金沢百番街Rinto店、
仙台パルコ2店
＜季節のデザート リンツ ムース・オ・ショコラ カカオ66％ カフェ＞
真夏でもチョコレートを軽やかに、おいしく楽しむことができる、夏季限定のショコラデザート。
新しく登場するアレンジでは、エアリーなチョコレートムースの上に、キャラメル風味のコーヒーソースを一層重ね、トップにふんわり軽いホイップクリーム、ダークチョコレートのコポーとカカオパウダーがあしらわれている。
チョコレート好きを満足させる濃厚で香り豊かなカカオ分66％のダークチョコレートを使用しながら、軽い口どけのムースが、新たに加わったコーヒーソースのほろ苦さと融合した、甘すぎず、すっきりとした大人の夏ショコラデザートが楽しめる。
・価格：680円(税込)
・販売期間：2016年7月1日(金)～9月30日(金)
・提供店舗：表参道店、渋谷店、自由が丘店、吉祥寺店、ルミネ立川店、
ルミネ北千住店、横浜ベイクォーター店、名古屋ラシック店、金沢百番街Rinto店、
仙台パルコ2店、三井アウトレットパーク入間店、土岐プレミアム・アウトレット店、
りんくうプレミアム・アウトレット店
▼リンツ ジャパンサイト：http://www.lindt.jp/
▼公式Twitterアカウント：http://www.twitter.com/LindtJapan
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