株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田 良太）が運営するアフタヌーンティー・ティールームは、かき氷とレモンタルトがひとつになった冷たい“塩スイーツ”「フローズンレモンタルト」を、6月30日（木）から8月31日（水）までの期間限定で、全国の店舗にて発売することを発表した。
＜話題の“塩スイーツ”で、夏をクールに楽しむ＞
今夏の同店では、ユニークな商品が続々と登場し、近年話題のたえない夏の風物詩“かき氷”と、爽やかな“レモンタルト”がひとつになった“塩スイーツ”が登場。
美味しさの決め手は、かき氷に見立てた冷たい“ソルティフルーツグラニテ”とタルトの土台となる自家製の“塩ガレット”に、イタリア産の海塩を加えたこと。ほんのり感じる塩気がレモンやフルーツの酸味、甘味をひきたてて、紅茶にもよく合う甘さ控えめのひんやりスイーツが実現した。“かき氷”のシャリっと冷たい美味しさはそのままに、スイーツを食べた時の満足感も味わうことができる。
＜FROZEN LEMON TART 4つのポイント＞
1）夏の風物詩“かき氷”が、爽やかな“レモンタルト”とドッキング。
トロピカルフルーツ（マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル）3種の果汁にイタリア産海塩を加えた、シャリっと冷たいソルティグラニテは、まるでかき氷のような美味しさ。爽やかなレモンタルトとドッキングした新感覚のスイーツとなっている。
2）イタリア産の海塩がレモンやフルーツの美味しさを引き立てる、夏ならではの味わい。
夏に気になる食材“塩”は、自家製のガレットにも使用。ほんのり感じる塩気が爽やかなレモンクリームとも相性抜群。
3）皮ごと味わえるハチミツに漬け込んだレモンはビタミンチャージにも最適。
仕上げにトッピングした“ハチミツレモン”は、皮ごと食べられるようハチミツに漬け込んでいる。見た目もキュートで、爽やかなレモン感が楽しめる。
4）自家製の“塩ガレット”には、女子に人気急上昇中のオートミールを使用。
栄養価が高いといわれ人気急上昇中のオートミールを使うことで、よりザクザクとした食べごたえのある食感を実現。店舗で焼き上げるからこそ、この食感と素朴な美味しさが表現できるという。
【商品概要】
■商品名：フローズンレモンタルト
■価格：940円（紅茶付 1,440円）/税込
※店舗により異なる場合あり。
■販売期間：6月30日（木）～8月31日（水）
■販売店舗：全国のアフタヌーンティー・ティールーム
■商品説明：トロピカルフルーツのソルティグラニテとさわやかな酸味のレモンクリームを自家製塩ガレットのタルトにたっぷりのせた、新感覚のフローズンスイーツ。
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