洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」のカフェ業態の旗艦店「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」（運営：株式会社シュゼット）は、かき氷や季節のフルーツで爽やかにアレンジした夏の新作デセールを6月1日（水）より期間限定で提供することを発表した。
喫茶スペース「サロン・ド・テ」では、夏の新作デセールとして3品を提供する。
人気のクレープデセールをかき氷でアレンジした『ライムのソルベとマンゴーのクレープ』は、マンゴーを贅沢に使用し、オリジナルクレープ生地の中にもマンゴーピューレを加え、上品な甘みのココナッツクリームと重ね、さらに爽やかなライムのソルベをかき氷のように利用客の目の前でかけて仕上げる、涼味あふれる一皿となっている。
また、那須高原のリゾートホテル「二期倶楽部」とのコラボレーション第4弾として、同ブランドのテクニカルアドバイザーを務める、仏パティスリー界の第一人者クリストフ・フェルデールが特別に手掛けた『パラディ・プレリ』（1,728 円）は、バニラムース、パッションパレ、マンゴーソースの3つのマリアージュを堪能することができる目にも鮮やかな一皿。パッションの酸味に、マンゴーとバニラの甘みが絶妙な味わいを生み出している。
ブランドの原点である『クレープ・シュゼット』にも夏バージョンが登場。爽やかな酸味が特長の鳴門オレンジを1個まるごと使用し、濃厚ながらもさっぱりとした夏向けのデセールとなっている。夏期限定トッピングとして、バニラビーンズを贅沢に使った「バニラアイス添え」（＋216 円）も提供する。
さらに同店限定スイーツとして、ショップスペース「ブティック」にて静岡産マスクメロンをふんだんに使用した『マスクメロンのショートケーキ』（993円）を発売。生クリームやジュレにもメロンの風味を贅沢に加えて仕上げた、“世界一美しいショートケーキ”と賞される同ブランドならではの逸品となっている。
【「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」 夏の新作デセール概要】※価格はすべて税込
・提供期間：2016年6月1日（水）～8月末まで
・提供場所：B1F「サロン・ド・テ」
◆ライムのソルベとマンゴーのクレープ：1,944円
マンゴーを贅沢に使用したオリジナルのクレープを、上品な甘みのココナッツクリームと重ねた一品。爽やかなライムのソルベをかき氷のように目の前でかけて仕上げる。
※日本橋髙島屋店でも提供。
◆パラディ・プレリ：1,728円
～「二期倶楽部」コラボレーションデセール～
アニスの香るビスキュイとバニラクリームの絶妙なハーモニー、フレッシュなマンゴーとパッションフルーツの爽やかな酸味と甘い香りを、二期倶楽部の牧草地（プレリ）をイメージした優しい緑のショコラ・ブランでコーティングした、目にも鮮やかな一皿。
◆クレープ・シュゼット 季節のフルーツ添え：2,160円
ブランドのシンボルである「クレープ・シュゼット」に、爽やかな酸味が特長の鳴門オレンジを1個まるごと使用した一品。夏に最適なマリアージュが存分に堪能できる。
※季節限定トッピング：バニラアイス添え：＋216 円
バニラビーンズを贅沢に使用した濃厚な味わいのバニラアイスは、季節限定のトッピングとして提供。
【「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」 店舗限定スイーツ概要】※価格はすべて税込
・提供期間：2016年6月1日（水）～8月末まで
・提供場所：1F「ブティック」
◆マスクメロンのショートケーキ：993円
静岡産マスクメロンを贅沢に使用して仕上げた、夏のショートケーキの最高峰。生クリームやジュレにもメロンの風味を加えてリッチに。サンドしたカスタードクリームとともに、まろやかなメロンの味わいが楽しめる。
※「サロン・ド・テ」での喫茶利用時は 1,101円で提供。
【店舗概要】
・名称：銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ
・所在地：東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル 1F・B1F
・営業時間：サロン・ド・テ（席数60席）、ブティック 11：00～20：00（L.O.19：30）
バーメゾン（席数8席）15：00～23：00（L.O.22：30）/日曜・祝日 13：00～20：00（L.O.19：30）
・TEL：03-3562-2721
・URL：http://www.henri-charpentier.com/shop/ginza-maison/
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