株式会社ベイクルーズ(本社：渋谷区神南1-5-6，代表取締役CEO：杉村茂)が運営するアパレルブランド「JOURNAL STANDARD（ジャーナル スタンダード）」が提案するパンケーキカフェ「J.S. PANCAKE CAFE」は、“enjoy big island”をコンセプトに、ハワイ島の雄大な自然が生み出したローカル食材を通じてハワイを体感できる夏のフェア「HAWAIIAN HOLIDAY」を2016年6月1日(水)より開始することを発表した。
今夏のフェアでは、ハワイ島各地のローカル食材をパンケーキを始めとするメニューに散りばめたハワイ旅を体感できるような構成となっている。
マカダミアナッツクリームパンケーキやハンバーガーなどハワイを丸ごと堪能できるメニューがラインナップ。
「マカダミアナッツクリームパンケーキ」には、ハワイ島産のミルキーなマカダミアナッツをたっぷりと散りばめた。ハワイの温暖な気候で栽培されたマカダミアナッツは香ばしく芳醇な旨みが詰まっている。自家製の濃厚なミルクソースをかけた、ふわもちの生地と一緒に楽しめるようになっている。
「コナコーヒーパフェ」は、ハワイ島南西部のコナ地区でのみ栽培されたコナコーヒーのジェラートを使用。「世界3大コーヒー」の一つと言われる程に希少な豆の、甘い香りと柔らかな酸味が、口の中でふんわりと広がる。
J.S. PANCAKE CAFE初となるハンバーガー「BBQアボカドチーズバーガー」には、キラウエア火山をイメージした「キラウエアBBQソース」を使用し、甘く辛くスパイシーに仕上げた。
その他、ハワイ産のジンジャーを使用したドリンクなど、随所にハワイを感じる素材を使用し、見た目にも華やかなメニューを展開する。
マカダミアナッツクリームパンケーキ ¥1,200
コナコーヒーパフェ ¥680
BBQアボカドチーズバーガー ¥1,380
ピタヤボウル ¥780
「ＨＡＷＡＩＩAN HOLIDAY」概要
開催期間 ： 2016年6月1日（水）～8月31日（水）
実施店舗 ： J.S. PANCAKE CAFE全店（計14店舗） ※下北沢店は一部メニューのみ。
キャンペーン ： 来店者すべてに、次回からご利用できる割引限定クーポンを配布。