第一ホテル東京、新感覚「フルーツトマトのかき氷」などを提供するグルメ夏まつりを開催。

第一ホテル東京（東京都港区新橋1-2-6 総支配人 遊川剛正）は、地下1階 世界バイキング「エトワール」にて、6月1日（水）より「美食満喫！グルメ夏まつり」を開催することを発表した。

スタミナ満点の牛ロースの炭火焼き、うなぎを入れたおこげなど充実のラインナップ。
昨年好評を博した「フルーツトマトのかき氷」は、ジャージャー麺風そうめんにアレンジして提供。切れ味の良い辛口デザートは、自家製アップルジンジャーエールで作ったエスプーマとパイナップルのシャーベット、ザクロとの相性も抜群となっている。

◆“フルーツトマトのかき氷”をのせた和風冷やしジャージャーそうめん
フルーツトマトのかき氷をベースにした新感覚のかき氷。肉味噌をのせたジャージャー麺風に仕上げたかき氷そうめん。

◆“辛口デザート”自家製アップルジンジャーエールにフルーツを入れて（ディナー）
リンゴと生姜をミックスさせ、さらに炭酸を加えてクリームソーダ仕立てにした、生姜の辛味が冴える切れ味の良いデザート。パイナップルの酸味と、プチプチとしたザクロとの相性も抜群。

◆ハイブリッドスイーツ「みたらシュー」「タウニー」
「みたらし団子」と「シュー」を合わせた「みたらシュー」「チョコレートブラウニー」と「タルト」を合わせ、濃厚なチョコレートの美味しさが楽しめる「タウニー」。いずれも2つの異なるデザートを融合した新感覚の味わいが楽しめる。

【開催概要】
・期間：2016年6月1日（水）～8月31日（水）
・場所：第一ホテル東京　地下1階「エトワール」
・営業時間：
[ランチ]11:30～14:30（土日祝～15:00）
[ディナー] 17:00～21:00
※いずれも2時間制。
・料金（税・サービス料込）：
[ランチ] 大人 平日3,300円/土日祝4,000円
[ディナー] 大人 平日5,600円/土日祝6,300円
※ソフトドリンクバー付。
※小学生・園児（4歳以上）料金設定あり。
・予約・問合せ：（03）3501-4411（代表）
・URL：https://www.hankyu-hotel.com/hotel/dhtokyo/restaurant/40/index.html

【その他のメニュー詳細】
■西洋料理
牛ロースの炭火焼き　トマトとアボカドのサルサ添え
イベリコ豚のグリエ　オリーブとケッパーのソース（ディナー）
さくさく海老のフリット　マンゴーとパッションのオリエンタルソース（ディナー）
フォアグラのポワレ　パルマンティエの軽いスープ仕立て
小柱と夏野菜のホワイトバルサミコマリネ
鱧と茄子　バルサミコと生姜のドレッシング

■中国料理
北京ダック（ディナー）
ウナ玉そぼろ天津飯（ランチ）
海老のチリソース煮

■日本料理
豚ばら肉の味噌焼き　みぞれずんだ添え
変わり創作寿司　まぐろのアジアン寿司　海老の手毬寿司 など
蛸の柔らか煮
じゃがいもと南京の羊羹にのせて （ディナー）
冬瓜と海老の芝煮 鶏そぼろ餡（ディナー）
冷やし茶わん蒸し

■土日祝日限定メニュー
・トリュフ香る チーズで絡ませたリゾット 鴨もも肉のコンフィを添えて（ディナー）
・ホワイトチョコレートフォンデュタワー

・ハーゲンダッツアイスクリーム（バニラ・キャラメル・グリーンティ・ブルーベリー）

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