株式会社リンガーハット（本社：品川区大崎、代表取締役社長 秋本英樹）は、レタス・オクラ・ミニト
マトなどの国産野菜6種類を208g使用し、冷えても固まらない冷たいスープでさっぱりと味わう夏の人
気メニュー「冷やしちゃんぽん」を、2016年4月21日（木）から2016年8月末（予定）までの期間限定で、
全国のリンガーハットで販売することを発表した。
今年は、コクのある坦々麺風スープに国産唐辛子の辛みが効いた坦々麺風の「冷やしちゃんぽん紅(あか)」と、白湯スープに豚肉・レタスがよく合う「冷やしちゃんぽん白(しろ)」の紅白2種を用意。レタス・オクラ・ミニトマトなど、夏らしく彩豊かな６種の国産野菜を計208g使用した。
「冷やしちゃんぽん」は、同社が商品誕生前に3年かけて独自に開発したすっきりコクのある冷たいちゃんぽんスープを使用した夏にもさっぱり食べられる冷やしメニューで、2014年より発売を開始し、以来毎年夏の人気メニューとして期間限定で販売している。
■冷やしちゃんぽん紅（あか）
販売価格：790円（税込853円）
・うまみたっぷりのオリジナル肉みそ
・白胡麻を贅沢に配合したコクのある坦々麺風スープ
・激辛の国産唐辛子“辛富士”使用 “辛富士”は国産の激辛唐辛子で、激辛で知られるハバネロ種よりも高いカプサイシン類を含有している。
■冷やしちゃんぽん白（しろ）
販売価格：690円（税込745円）
・さっぱりとした豚のバラ肉を使用
・冷たくても美味しい白湯スープ
・お好みでちゃんぽんドレッシングを加えて味の変化を楽しめる。
野菜たっぷりちゃんぽんなどの商品と合わせて出てくる「ちゃんぽんドレッシング」を加えることで、味の変化を楽しめるようになっている。