株式会社ドトールコーヒー（代表取締役社長：鳥羽豊/以下 ドトールコーヒー）とキリンビバレッジ株式会社（代表取締役社長：堀口英樹/以下 キリンビバレッジ）は、ドトールコーヒーが展開する「エクセルシオール カフェ」とキリンビバレッジの主力商品「キリン 生茶」との初のコラボレーションメニュー『まるごと緑茶葉と味わう ふわふわグリーンラテ』を、4月21日（木）～6月8日（水）まで、「エクセルシオール カフェ 千駄ヶ谷駅前店」（住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷1-35-14）限定で販売することを発表した。
同商品は、エクセルシオール カフェが培ったバリスタ技術で実現した“ふわふわ”フォームドミルクに、キリンビバレッジが開発した最新テクノロジーによる微粉砕茶葉をそのままかけて、まるで“食べる”ように味わう、新感覚のグリーンラテである。
今回、コラボレーション企画が実現した背景には、高い品質とより良いものを追求する姿勢、既成概念にとらわれず、常に進化を続けるものづくりへの考え方など両社に共通する“ものづくりへのこだわり”があったという。
■商品概要
・商品名：『まるごと緑茶葉と味わう ふわふわグリーンラテ』
・提供価格：レギュラーサイズ、ホットのみ 530円（消費税込）
・販売期間：2016年4月21日（木）～6月8日（水） 期間限定
・実施店舗：エクセルシオール カフェ 千駄ヶ谷駅前店 店舗限定
■コラボレーションメニューの特長
エクセルシオール カフェがカプチーノのためにエスプレッソとの相性をとことん追求した厳選ミルクと、バリスタの技術が揃ってはじめて実現した一杯を、クリーン（透明）なカップ＆ソーサーで提供。上はふわふわのミルクフォーム、下はコクのあるスチームドミルクからなる二層が見た目にも楽しいフォームドミルクとなっている。そこにキリンビバレッジの最新テクノロジーでまるごと微粉砕した“かぶせ茶”(※)の粉末茶を利用客自らで入れる。二層のミルクで、「食べると飲む」が両方楽しめる、新感覚のグリーンラテ。店内飲食（千駄ヶ谷駅前店限定）の商品。
(※)かぶせ茶とは：
新芽から太陽光を1週間ほどさえぎることで、渋味を抑え、うま味を多く含む緑茶葉の一種。
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