まめプラス推進委員会は、特許製法で生まれた「プレミアム豆乳」と「カボチャ」のビーガンラーメン「ソラのハロウィン黄彩麺」を東京・麹町のラーメン店「ソラノイロ」(東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B)が10月8日(水)よりハロウィン限定メニューとして販売開始したことを発表した。
同会は「豆腐の日(10月2日)」、「豆乳の日(10月12日)」、「豆の日(10月13日)」と「豆」にちなんだ記念日が並ぶ10月を「まめプラス月間」と定め、おいしく、たのしく、ヘルシーに「まめをプラス」したライフスタイルを推進している。
「まめプラス月間」の楽しみ方として、特許製法で生まれた濃厚でリッチなコクとうま味が特長の「プレミアム豆乳」を活用したメニューを提供する、都内中心の全34店舗の飲食店を紹介している。
「まめプラス月間」特設サイト
http://www.mameplus.jp/feature/index.html
■人気ラーメン店「ソラノイロ」が「プレミアム豆乳』を使ったハロウィン限定のビーガンラーメンを販売
東京・麹町のラーメン店「ソラノイロ」は、女性が一人でも入りやすいお店として、従来のラーメン店とは一線を画したコンセプトが特長のやさしい雰囲気のお店。一杯で200g以上の野菜が取れるオリジナルの「ベジソバ」は、女性のみならず、ヘルシー志向の男性にも人気のラーメンとなっている。
このたび「ソラノイロ」は、10月8日から31日までハロウィン限定『ソラのハロウィン黄彩麺』を販売する。
秋の旬野菜カボチャと、『プレミアム豆乳』を使用した動物性食品不使用のビーガンラーメン。
カボチャのほっこりとした甘みと、「プレミアム豆乳」の濃厚なコクが合わさったまったりスープに、カボチャのパウダーを練りこんだ麺がよく合います。また、まるでお肉のような「大豆ミート」とカボチャのコロッケは、サクサクとした食感が楽しめる。秋の旬の素材を活かしたハロウィン限定ラーメンをぜひ堪能して欲しい、とのこと。
【ソラノイロ】
◆所在地：東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
◆TEL：3-3263-5460
◆定休日：日曜日
◆営業時間：【月～金】11:00-15:30(L.O)／18:00-22:00(L.O)22:15クローズ
【土・祝】11:00-15:30(L.O)
◆URL：http://www.soranoiro01.com/
■プレミアム豆乳とは
「プレミアム豆乳」とは「大豆」本来のおいしさをそのまま活かして分離・分画する技術(USS製法)によって生まれた注目の新豆乳素材「豆乳クリーム」と「低脂肪豆乳」の総称。
・豆乳クリーム
大豆特有のクセがなく、まろやかでリッチなコクが特長で、素材の味を引き立て、かつ濃厚なコクが特長。
・低脂肪豆乳
通常の豆乳よりも30％カロリーオフ。素材のうま味をひきたてる大豆のうま味をもち、すっきりとした味わいが特長。
■まめプラス推進委員会について
まめプラス推進委員会は、「プレミアム豆乳」を中心とした食材を活用し、おいしく、たのしく、ヘルシーに「まめをプラス」した生活を推進していくことに賛同した企業や団体などで構成されている。生活に「まめ」をプラスするライフスタイルの推進を目的とし、大豆を中心とした「まめ」に関する基礎知識や健康価値、最新ニュースなどの情報を発信する。
「まめプラス月間」特設サイト
http://www.mameplus.jp/feature/index.html
【まめプラス推進委員会 概要】
名称：まめプラス推進委員会
設立日：2014年4月7日(月)
活動目的：おいしく・たのしく生活に「まめ」をプラスするライフスタイルの推進
活動内容：
(1)「まめ」に関する基礎知識や健康価値、最新情報の収集
(2)新豆乳素材「プレミアム豆乳」情報の収集
(3)プレミアム豆乳を使った商品・飲食店情報
(4)各商品・飲食店への取材、試食レポート
(5)各専門家への取材・インタビュー
(6)当WEBサイトを通じた情報発信
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