株式会社マッシュホールディングス（代表取締役社長：近藤広幸、東京都千代田区）は、2016年4月15日（金）にオープンするアトレ恵比寿西館2階に、「MASH Wellness Floor（マッシュウェルネスフロア）」を展開することを発表した。
現代女性に向けて心と体の健康を目指すマッシュホールディングスの新理念「Wellness Design（ウェルネスデザイン）」に基づき、衣・食・美容、さらにホームケア商品など、女性が意識するあらゆるライフスタイルを軸に、安心・安全・健康に重要視したフロアを展開。日本国内初出店の「Cosme Kitchen Adaptation」と「ecostore」のほか、「W＆E」「Mila Owen」「gelato pique creperie」「Cosme Kitchen」を含め、6店舗を出店する。
■Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション）
ナチュラル＆オーガニックコスメのセレクトショップ「Cosme Kitchen（コスメキッチン）」の“クリーンイーティング”の概念に基づき、「食べて、心も体も美しくなる」をコンセプトにした、国内1号店となるオーガニックレストラン。店名の「Adaptation」は、食事療法のマクロビオティックやビーガンの思想など近年注目されている様々な料理法のスタイルを取り入れ、それらを尊重して複合的にアダプト（適合）させていくことを意味している。
メニューは、有機野菜・特別栽培の季節野菜やフルーツをふんだんに使用したオーガニックサラダバー＆デリや、期間限定で話題のシェフとアダプトし展開するコラボメニューなど、味覚にも視覚にも楽しめるラインナップを展開。また、マキベリーやモリンガなどの“スーパーフード”を使用した「Vegan ソフトクリームパフェ（ベリーソース・抹茶ずんだ）」等、ヘルシーに美と体をサポートする栄養満点なメニューも提供する。その他、店内に併設している「JUICERY by Cosme Kitchen」による話題のコールドプレストジュースや「BIO WINE KITCHEN」の厳選された自然派ワインなども合わせて楽しめる。
■ジェラート ピケ カフェ クレープリー
『gelato pique』がプロデュースするクレープリーでは、フランス産100％のこだわりの小麦粉を使用した’ピケ エクレア’が初登場。人気のエシレバターを贅沢に用いた自慢のクレープやグアテマラ産のコーヒー豆をベースにしたオリジナルブレンドのカフェなどのメニューも充実したテイクアウト業態。
＜「MASH Wellness Floor」フロア概要＞
・所在地：アトレ恵比寿西館2F
・営業時間10:00-21:30（Cosme Kitchen Adaptation 21:00 LO.）
・展開店舗：Cosme Kitchen Adaptation（JUICERY by Cosme Kitchen／BIO WINE KITCHEN）/
ecostore ／ Mila Owen／W＆E／CosmeKitchen／gelato pique cafe creperie (計6店舗)
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