株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区、代表取締役：大塚 誠）は、2016年3月24日（木）、「日本酒バル 蔵吉」飯田橋店を東京都 飯田橋駅前にリニューアルオープンすることを発表した。
米と米麹を発酵させて造った「日本酒」は栄養価が高く、アミノ酸、ミネラル、ビタミン、肝臓によいペプチドなど、多くの栄養素を含んでおり、特にアミノ酸は白ワインと比較すると約10倍もあり、多種ある酒類の中でもダントツであるという。
また、シミやそばかすの発生を防ぐ働きがあるコウジ酸や美白成分のアルブチンも豊富に含んでおり、まさに呑める美容液。実は女性に適したお酒であると言われている。
同店の「プレミアム日本酒 無制限 飲み放題」(2,600円/税抜)では、50種類を超える日本酒が最大8時間、好きなだけ楽しむことができる。新政や磯自慢などの希少性の高い銘柄も幅広く揃っており、日本酒上級者も堪能できる。また内10種類は、季節や時期に応じてセレクトした期間限定の銘柄を提供する。
【プレミアム日本酒飲み放題 時間無制限（最大8時間）】
□料金：2,600円（税抜）
□時間：16：00～24：00
※お通し代500円（税抜）別途。
※金曜日は2時間制のみ(料金1,980円/税抜)
【おすすめ銘柄】
＜3月＞
・来福 純米生原酒 さくらの花酵母
・若州の酒 桝々福々 純米吟醸 生原酒
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
＜4月のおススメ銘柄＞
・賀茂金秀 特別純米 桜吹雪 うすにごり生
・八海山 越後で喉 しぼりたて原酒
・ピンク山本（白瀑） 純米吟醸 うきうき生
・紀土＜KID＞ 春の薫風 純米吟醸
・獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
※酒器は好みのものを選択可。
※売切れ終了、別銘柄に変更。
同店の料理は、新鮮な牡蠣、ホタテ、ハマグリ、サザエなどの魚介料理が自慢。
6種類の貝とお好みの日本酒を目の前で蒸し焼きにした「豪貝蒸し」2,490円（税抜）や、殻付き帆立の上にズワイガニ、雲丹、イクラを乗せた贅沢な「海宝焼き」980円（税抜）は絶品。また、本マグロと旬のネタを、5種類の食べ方で味わえる「旬刺し五味盛り合わせ（刺し・胡麻味噌和え・昆布塩和え・たたき・炙り）」1,990円（税抜）もおすすめの一品。様々な魚介料理と日本酒のマリアージュを楽しむことができる。
店内は温かな木のぬくもりを感じるウッド調のテーブルとチェアを設置し、居心地のいい空間を演出。
女性客もゆっくりと寛ぐことができるよう、カフェをイメージしているという。
【女性客限定 リニューアルオープン記念】
リニューアルオープンを記念して、4月2日（土）～30日（土）の間、選べる「スパークリング日本酒」を1本サービス。
■利用条件
・女性客限定、2名以上
・「プレミアム日本酒 飲み放題」をオーダーしたグループ
【店舗概要】
・店舗名 ：日本酒バル 蔵吉 飯田橋店
・URL：http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13183743/
・所在地 ：東京都千代田区富士見2-7-1 2Ｆ 飯田橋 徒歩1分
・電話番号：03-6261-2810
・営業時間：16:00～24:00
・定休日：年中無休
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