株式会社ディーマーケティング(本社：千葉県印旛郡、代表取締役：浮ヶ谷竜明)は、すしめん処 大京(和食レストラン)にて、長さ50cm前後のあなごの天ぷらを使用した「房総巨大あなご天丼」の販売を10月10日に開始することを発表した。
■「房総巨大あなご天丼」について
「房総巨大あなご天丼」に使用する穴子は、同社が漁港にて目利きし直接買い付けを行い、店舗で捌いてそのまま調理する。
新鮮なため全く臭みがなく、身はふっくら肉厚で食べごたえも抜群。同社自慢の甘めで深みのある旨タレをたっぷりとかけている。1つの丼ぶりには乗り切らないため数個の丼ぶりの上に乗せて提供する。販売価格は2,800円(税別)。
■すしめん処 大京について
海の幸、山の幸に恵まれた豊穣の地「千葉」の“地の利”を活かしたメニューを房総乃食彩祭として提供。
「豊穣の海と里」の獲れたてを新鮮なまま、直送で大京に仕入れて調理するなど、魚の他にも、新鮮な野菜を使い、旬の美味しさを届けている。
＜すしめん処 大京店舗＞
土気店：千葉市緑区あすみが丘5-5-2／043-295-0560
おゆみ野店：千葉市緑区おゆみ野2-6-2／043-292-0055
御成店：千葉市若葉区小倉町1808-4／043-234-8777
浜野店：千葉市中央区浜野町138-1／043-264-3411
酒々井店：千葉県印旛郡酒々井町上本佐倉145-1／043-496-8900
佐原水郷橋店：千葉県香取市佐原ホ1266／0478-55-0530
八日市場店：千葉県匝瑳市八日市場ホ3162／0479-79-1005
湖北台店：千葉県我孫子市湖北台1-14-10／04-7181-5811
竜ヶ崎店：茨城県龍ヶ崎市光順田1696-1／0297-61-2577
そめい野店：千葉県佐倉市生谷1559-38／043-460-0661
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