デニーズ（株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ 東京都千代田区二番町8-8 ）は、2016年3月8日（火）より春の新メニューを販売開始することを発表した。
今回の改訂では、“さらなる美味しさを！”という思いから、お客から高い支持を得ている「ハンバーグ」や「パスタ」など人気のメニューで新作を用意。その中から特におすすめの5品で“スプリングフェア”を開催するほか、ランチ限定メニューでは、昨年の販売以来大好評の“ローストビーフ”を丼スタイルにアレンジした「ローストビーフの美健丼」を販売。
また、国産フレッシュ野菜を使用したサラダにも新メニューが登場する。
デザートには、大好評のふんわり「パンケーキ」や鮮やかな色合いの「ロールケーキ」、人気の「サンデー」、「ミニパルフェ」が見た目にも華やかな「春」を感じる桜のデザートとして登場する。
桜のパンケーキ 510円（税込550円）
桜のロールケーキ 499円（税込538円）
桜と苺のザ・サンデー 698円（税込753円）
桜と苺のミニパルフェ 462円（税込498円）
ランチ限定メニュー 『美健丼』(びけんどん)
健康的な食生活を応援する、美と健康を意識したデニーズの『美健丼』。メインディッシュ・ご飯・サラダを食べやすい丼スタイルで提供する。
ローストビーフの美健丼～照焼ソース＆わさびマヨ（ドリンクつき）925円（税込999円）
五種豆と五穀を混ぜ合わせたご飯の上に、薄切りオニオン・しっとりとしたローストビーフ、野菜をたっぷりそえました。甘めの照焼きソースとわさびマヨソースがアクセント。
サーモンバーグと蓮根の美健丼～すりおろし野菜のソース（ドリンクつき）898円（税込969円）
これまでよりも、さっぱりとした味わいにリニューアル。ヘルシーなサーモンバーグに、たっぷりの大根おろしと3種の柑橘果汁が入ったぽん酢ソースを合わせた。
※「美健丼」は祝日を除く月～金の11：00～15：00のみの販売。
スプリングフェアメニュー
ローストビーフ丼（選べる小鉢・みそ汁つき） 1,230円（税込1,328円）
デニーズの新たな顔となっている“ローストビーフ”。しっとりと柔らかいローストビーフをお箸で味わう、ごちそう丼メニュー。うす切りのオニオン、ポテトサラダをごはんにのせて、ローストビーフを敷き詰めた。噛みしめるほどに濃厚な肉の旨味を味わえるローストビーフに合わせた風味豊かな黒にんにくソースは、お肉はもちろん、ごはんとも相性抜群。
照焼ソースとわさびマヨのアボカドハンバーグ 878円（税込948円）
春の登場を待たれるほどの人気メニュー「アボカドハンバーグ」。今年は和風の仕立てで登場。ジューシーな合挽きハンバーグにフレッシュのアボカド、トマト、大根おろしを盛りつけ、醤油の風味をいかしたコク深い照焼ソースで仕上げた。ピリッとしたわさびマヨをアクセントにしたり、大根おろしを合わせてさっぱりと楽しんだりと、最後まで味わいの変化を楽しめるようになっている。
ビビンバーグ 925円（税込999円）
ふっくらと焼き上げた合挽きハンバーグにコチュジャンソース、ナムル、キムチ、半熟たまごを添えてデニーズならではの仕立てに。甘辛いハンバーグソースは、2種類のコチュジャンに赤味噌やたまり醤油をあわせてコクのある奥深い旨味を引き出した本格派。それぞれに食感の違うナムルやキムチ、ハンバーグをしっかりと混ぜて食べる。好みのタイミングで半熟たまごをからめれば、まろやかな味わいも楽しめるようになっている。
桜海老とルッコラの柚子胡椒ソース 878円（税込948円）
桜海老と柚子胡椒の風味が豊かに香る、和風仕立てのパスタ。釜揚げ桜海老の旨みやだしがしっかりと合わさったソースに、柚子胡椒のピリッとした辛みをプラス。大根おろしをまぜれば、一味違う味わいに。ルッコラの爽やかな苦味がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめるようになっている。
大麦牛のサーロインステーキ 1,851円（税込1,999円）
湧き立つ音と香りに食欲をそそられる、あつあつ鉄板メニュー。大麦を中心とした植物性飼料を一定期間与えて穀物飼育をした「大麦牛」は旨味成分が多く、ジューシーな味わい。噛みしめるほどに感じる肉の旨味を、シンプルに、ダイレクトに味わっていただける一品。ソースは、おろしソース・にんにく醤油・黒にんにくソースから選択できるようになっている。
※写真はイメージ。
※ご紹介のメニューは佐野店ほか、一部店舗では販売なし。
※一部メニューの仕立て、食材の産地が異なる店舗あり。
デニーズホームページ http://www.dennys.jp