株式会社ザート・トレーディング（本社：東京都港区 代表取締役：今里(能勢)美紀子）は、本格自家製生パスタ「シュペッツレ」や各種グリル料理が楽しめる「Spatzle CAFE＆WINE(シュペッツレ カフェ＆ワイン)」を3月18日(金)より表参道ヒルズ本館地下3階にオープンすることを発表した。
※Spatzle のaは、aの上に点が2個。タイトル、下記すべて同様。
■Spatzle CAFE＆WINE(シュペッツレ カフェ＆ワイン)とは
ドイツ生まれの新感覚生パスタ「シュペッツレ」約15種類が味わえるパスタレストラン。注文を受けてから生地を作るので、もちもち・つるんとした食感を楽しむことができる。
また、本格ドイツ料理や直輸入のドイツワインやゼクト(スパークリングワイン)やパティシエ手作りのスイーツも提供。ランチタイムには、スイーツワゴンビュッフェも登場するほか、テイクアウトコーナーも併設されている。
カジュアルな中にも落ち着きのあるインテリアの店内には、新進気鋭のアーティストの作品を展示する。
※作品は不定期入替。
※メニュー等は変更になる可能性あり。
■店舗概要
・店舗名：シュペッツレ カフェ＆ワイン 表参道ヒルズ店
・英文表記：Spatzle CAFE & WINE Omotesando Hills
・業態：生パスタ＆グリル
・所在地：〒150ー0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館B3F
・店舗面積：約155平米
・席数：60席(テーブル席40席/ラウンジ10席/VIP 10席 予定)
・営業時間：11:00～23:30(22:30 LO)/日曜 11:00～22:30(21:30 LO)
※日曜日が祝日、休日の前日の場合、営業時間は通常と同じ。
※連休最終日の祝・祭日の営業時間は日曜日と同じ。
・定休日：年中無休(施設に準ずる。年3回休館日あり)
・UR：http://www.zato-trd.co.jp/
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