首都圏で飲食店を展開するユナイテッド＆コレクティブ株式会社(本社：東京港区、代表取締役：坂井 英也、)は株式会社Showcase Gig(ショーケース ギグ、本社：東京都港区、代表取締役：新田 剛史)と共同で、混雑時にも行列に並ぶことなく料理を受け取ることができる新システム『スマートオーダー』を開発し、運営するハンバーガーレストラン 「the 3rd Burger」アークヒルズサウスタワー店(東京都港区六本木1-4-5)にて6月26日(木)より導入開始することを発表した。
ユナイテッド＆コレクティブ株式会社が運営するthe 3rd Burgerは、「Real Fresh ,Real Burger」がコンセプトで毎日食べても体が喜ぶ、これまでにない第3のハンバーガーとして、現在、青山と六本木の2店舗で展開をしている。
■『スマートオーダー』とは
『スマートオーダー』は、スマートフォンにてスピーディに注文・決済を完結させるオーダーシステムで、本システムを利用したお客様は事前に注文することで “列に並ばずに”スムーズな受け取りが可能になる。店舗ではメニュー提示・注文・キッチン指示・レジ会計など全行程で業務プロセスを短縮することが可能になる。
導入前にユナイテッド＆コレクティブが店舗実施したトライアル運用では、昼のピークタイムの1件あたりのオーダー処理スピードが従来の2倍以上に向上したとのこと。
またモバイルウォレットサービス「O:der(オーダー)」(※1)における新機能としてビーコンによるお客様の来店検知と、iOS対応では世界初のビーコンを活用したタッチ式非接触認証によるスタンプ付与やクーポン配信などが可能となる。
ユナイテッド＆コレクティブとShowcase Gigは、今後も先進的な技術で飲食店における顧客の経験価値向上に尽力していきたいとしている。
(※1)「O:der」では既存のモバイルウォレット機能の中で顧客管理、リワード管理、クーポン配信、属性別プッシュ通知配信、事前決済等が可能。
■『スマートオーダー』5つの特長
1．行列待ちを解消する次世代オーダーシステム
オフィスビルにあるヘルシーなハンバーガーショップ「the 3rd Burger」ではランチタイムを中心に、若い男女が列を作るが、『スマートオーダー』はアミューズメントパークの「ファストパス」のように注文時の行 列待ちを解消し、スムーズな商品の受け渡しが可能になる。
※事前にスマートフォンアプリ「O:der」のダウンロードとクレジットカード情報の登録が必要。
2．ビーコン活用による、ワンランク上の体験提供
「the 3rd Burger」ではShowcase Gigが開発したスマートフォンアプリ「O:der」に搭載された「O:derビーコン来店認証機能(※2)」を導入。「O:der」に登録してい るユーザーが近づくと、センサーが店舗スタッフに来店を通知し、迅速かつ「お客様の顔が見える」注文対応が可能になるという。
(※2)本機能のビーコン端末は株式会社アプリックス( http://www.aplix.co.jp )の「MyBeacon(TM) Pro MB004」を採用。
3．世界的に例がないビーコンによる近接認証システム
iPhoneでは難しかったNFC(Near Field Communication)型のタッチ式非接触認証が可能になる。これまではビーコンの特性上、近距離での端末認証は難しいとされており、 Suicaやおサイフケータイのようにレジ横で端末をかざしてサービスを利用することができなかったが今回導入される「O:derビーコンタッチ式認 証機能(※3)」はiOSでも利用可能な(※4)近接認証スタンプ付与サービスとなる。
(※3)本機能のビーコン端末は株式会社アプリックスの「My Beacon(TM) touch」を採用し、2014年7月より導入予定
(※4)iOS 7.1以上推奨
4．お客様目線の、簡単操作でUI / UX(使い勝手)のよいアプリ
『スマートオーダー』はユーザーのインサイト(行動に至る心理)を考えてデザインされており、「O:der」にクレジットカード情報を事前に登録しておき、画面から注文するだけで、注文や会計(クレジットカード決済)、そしてユーザーの見えないところでも接客スタッフやキッチンへの指示が行われているとのこと。
5．さらに進化する『スマートオーダー』
今後、時間指定での商品受け渡しを可能にする新機能を予定している。例えば、最寄り駅に着いた時点で到着時間を指定して注文、オフィスの席からランチタイムの時間に合わせて時間指定で注文など、多様なライフスタイルに合わせて商品の受け取りができるようになる。未来のファストフード店での『待たない」生活の実現に貢献したいとしている。
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