ネスレ日本株式会社(兵庫県神戸市 、代表取締役社長 兼 CEO 高岡 浩三)は、トッピングを施した世界初のキットカット「キットカット ショコラトリー モレゾン」を、「ル パティシエ タカギ」オーナーシェフの高木康政氏が全面監修する専門店「キットカット ショコラトリー」にて、2016年2月5日(金)より限定販売を開始することを発表した。
一部店舗とインターネット通販にて先行販売を開始し、順次取り扱い店舗を増やしていくとしている。
【世界初 手仕上げでトッピングを施した新感覚「キットカット」】
サクサクのウエハースとチョコレートの絶妙なバランスのバータイプ「キットカット」は、1935年の誕生以降80年にわたり、にて、世界中のファンに愛されてきた。
今回、ブランド専門店として2014年に開業以降、アイデアとこだわりの詰まった特別な“Break体験”を提供してきた同店より発売する同商品は、世界で初めてキットカットの上面に手作業でトッピングを施すことで、全く新しい食感と見た目を実現した一品となっている。
【ギフトに最適 たっぷりのクランベリーとアーモンドを使用した贅沢な組み合わせ】
同商品のベースとなっているのは、ヨーロッパで愛されている、チョコレートの上にナッツやドライフルーツを飾った”マンディアン”。 パティシエ高木 康政氏が厳選したクーベルチュールチョコレートを使用した同店の基幹商品「キットカット ショコラトリー サブリム ミルク」の上に、たっぷりのクランベリーとアーモンドを使用した”マンディアン”を乗せた、まろやかで上品なミルクチョコレートとアーモンドの香ばしさ、クランベリーの酸味の絶妙なハーモニーが堪能できる一品となっている。
世界で初めて実現した、全く新しい食感と贅沢な見た目で、バレンタインをはじめとした贈答にも最適。
【商品概要】
■商品名：キットカット ショコラトリー モレゾン
■種類別名称：チョコレート
■内容量：1本
■希望小売価格(税別)：500円
■販売場所：キットカット ショコラトリー 東京都内3店舗(西武池袋店/大丸東京店/新宿髙島屋店)、
LOHACO
■発売日：2016年2月5日
【キットカット ショコラトリー】
2003年以来「キットカット」の開発に携わり、これまで数々の監修商品の開発を通して「キットカット」の新しい魅力を発掘してきた「ル パティシエ タカギ」オーナーシェフ高木康政氏が全面監修した世界初のブランドスイーツ専門店。
ショップ名にある“ショコラトリー”はショコラティエとチョコレートファクトリーを組み合わせた造語。ショコラティエが見せるこだわりとチョコレート工場のわくわく感や楽しさに出会える、新たな“ファン（fun）”と“ブレイク（break）”を提供するコミュニケーション型ショップ。
▼http://nestle.jp/brand/kit/chocolatory/
【高木康政 プロフィール】
1966年生まれ。辻製菓専門学校、辻調グループフランス校卒業後、4年間の渡欧（フランス、ベルギー、ルクセンブルグ）。
「アンフィックレス」(2つ星)｢モデュイ｣｢ベルニュ｣など有名店で修行し、｢オーバーワイズ｣でデコラシオンシェフを務める。「JCグリュポー」で日本人として初めてシェフパティシエに就任。
1992年、26歳にしてヨーロッパで最も権威のある「ガストロノミックアルパジョン」で、日本人最年少で優勝。世田谷区深沢の本店など都内6店を展開する「ル パティシエ タカギ」オーナーシェフ。
（社）日本洋菓子協会連合会公認指導員、（社）東京都洋菓子協会理事を務める。
Copyright © Nestle Group