松屋では、2月4日から「ネギゆず旨塩厚切り豚カルビ丼」を発売。
定評のある松屋の豚系メニューの新作に、「全てを過去にする勢い」「柔らかくて最高」などの声があがり、SNSでも大好評です。
それでは詳しくみていきましょう。
（画像：店舗外観）
■「ネギゆず旨塩厚切り豚カルビ丼」が登場
こちらが「ネギゆず旨塩厚切り豚カルビ丼」。味噌汁がセットで提供されます。
（画像は公式サイトより）
メインの厚切り豚カルビは、鉄板で香ばしくジューシーに焼き上げられているのが特徴。
まるで焼肉屋のようなカルビ感と、ネギに旨塩…最高のハーモニーを楽しめます。
そこへ、登場したのは高知県産の柚子果汁を使用した旨塩柚子ダレ。
これが豚カルビと相性抜群。
柚子皮入りで、香りが良く、程よい酸味と塩味が効いています。
また、たっぷりトッピングされた青ネギのシャキシャキした食感もアクセントになって最後まで飽きずに楽しめます。
「ネギゆず旨塩厚切り豚カルビ丼」の価格は、小盛660円、並盛690円、大盛890円。
そして、気になるカロリーですが、小盛640kcal、並盛762kcal、大盛1119kcal。
牛めしと比較するとやや高め。ゆずと豚肉でさっぱりしているからといって油断は禁物です。
■実食した人の反応は？
「ネギゆず旨塩厚切り豚カルビ丼」を実食した人からは
「ちゃんとゆずでおいしかった」
「やみつきになること間違いなしの一品」
「塩の旨味とネギの食感が楽しく美味しいです」
「これまでの全ての松屋を過去にする勢いでうまい」
「ゆず大好きです。豚カルビも柔らかくて最高でした」
「柚子の爽やかな風味とシャキシャキネギと厚切り豚カルビが合う」
「高知県産のゆずの香りがとてもよくあっさりしていてとても美味しかったです」
などの声があがっています。
旨塩柚子ダレが豚カルビの美味しさを引き出しているのが高評価のポイントのようです。
これは夢中で食べたくなる味わいなのではないでしょうか。
＜調査・文・編集：GourmetBiz編集部＞