バレンタインの手作りチョコに挑戦するなら、一流シェフのレシピを試してみませんか？
「パティスリー デリーモ」の総責任者として、シェフショコラティエ、シェフパティシエの江口和明さんによる「生チョコレシピ」は、お菓子作り好きの「ガチ勢」さん達の間で絶大な人気を誇っています。
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お菓子作りガチ勢に絶大な人気を誇る天才・江口パティシエの「生チョコ」レシピすご！いつも優し過ぎない？
江口和明さんが自身のYouTubeチャンネルで公開した「材料3つで作る生チョコ」のレシピは、2023年のバレンタインシーズンに公開された人気動画で、88,860回視聴214件のコメントを誇り、現在も視聴回数が伸び続けています。
プロの技が凝縮しているため、江口さん自身「これ有料級ですよ、絶対やってくださいね」と豪語する自信作です。
プロならではの技術とこだわりが詰まったこのレシピが、なぜ多くの人に支持されているのか？
その秘密は、チョコレートの溶かし方と生クリームの温め方にありました。
目から鱗なすさまじいテクニックに、きっと「本気すぎるでしょ…」と驚くはずです。
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お菓子作りガチ勢に絶大な人気を誇る天才・江口パティシエの「生チョコ」レシピすご！いつも優し過ぎない？
この記事は、現在注目されている過去記事を再編・再掲しているものです。
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＜取材・文・編集：GourmetBiz編集部＞