“ニューヨークの朝食の女王”と評されるレストラン「サラベス」は、「ルミネ新宿店」と「品川店」の2店舗にて、2016年1月6日(水)～3月31日(木)の期間限定で、アメリカで古くから親しまれているケーキ「ブラックフォレスト ケーキ」をヒントに仕上げた 『ブラックフォレスト パンケーキ』を販売することを発表した。
同商品は、アメリカで古くから親しまれているチョコレート味のスポンジケーキに、ホイップクリームとキルシュ漬けのチェリーをサンドした「ブラックフォレスト ケーキ」をアレンジした一品である。
濃厚でビターな甘さのチョコレートが練り込まれたパンケーキ生地はしっとりと焼き上げられ、キルシュ入りのチェリーソースと、ホイップクリームがビターな味わいを引き立てる。
【ルミネ新宿店・品川店限定メニュー 販売概要】
■メニュー名：ブラックフォレスト パンケーキ
■価格：1,450円(税込)
■販売期間：2016年1月6日(水)～3月31日(木)
■販売店舗ルミネ新宿店(JR新宿駅南口 徒歩1分)/品川(JR品川駅港南口 徒歩3分)
※代官山店/東京店/大阪店では販売しない。
【「サラベス」について】
ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年NYのアッパー・ウエスト・サイドに創業。
家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気となり、レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛された。
多くのセレブリティを顧客に持ち、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名。
現在、アメリカではNYを中心に11店舗、韓国に1店舗、日本国内に5店舗を展開中。
＜サラベス店舗＞
■ルミネ新宿店
新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿店 ルミネ2 2階
TEL.03-5357-7535
■代官山店
渋谷区恵比寿西1-35-17 T-SITE Station 2階
TEL.03-5428-6358
■品川店
港区港南2-18-1 アトレ品川4階
TEL.03-6717-0931
■大阪店
大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ B1F
TEL.06-6147-7257
▼公式HP：
http://www.sarabethsrestaurants.jp/
▼Facebook公式ページ
ルミネ新宿店
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants
代官山店
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.daikanyama
品川店
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.shinagawa
大阪店
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.osaka
▼Instagram公式ページ(全店共通)
http://instagram.com/sarabethsjapan
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