モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、地震や大雨で被災した能登を応援するため、2024年10月17日（木）～10月31日（木）の15日間、東京都板橋区（全10店舗）と北陸3県（富山県、石川県、福井県の全24店舗）の計34店舗にて、“金沢カレー”をイメージした「金沢カレーカツバーガー」を数量・地域限定で新発売します。また、1個の販売あたり20円を「令和6年能登半島地震災害義援金」と「令和6年9月能登半島大雨災害義援金」へそれぞれ寄付します※。
※商品販売地域のモスバーガー店舗および㈱モスフードサービスより、「令和6年能登半島地震災害義援金」と「令和6年9月能登半島大雨災害義援金」へ寄付します。
板橋区、日本薬科大学との産官学コラボ商品
「金沢カレーカツバーガー」は、当社と『地域活性化等に関する包括連携協定』を結ぶ板橋区と、日本薬科大学との産官学のコラボレーションにより誕生しました。開発は板橋区から金沢市を紹介いただいたことから始まり、日本薬科大学の学生から商品や販売促進ツールについての意見をいただきました。学生からは、「衣がサクサクしていて、噛み応えがある」「カレーは辛くなく、食べやすい。子どもにも食べてもらえる」「金沢カレーはカレーの上にカツを乗せるので、カレーソースとカツは絡めずに乗せるだけの方が良い」などの意見が挙がりました。10月20日（日）には、板橋区民まつりオープニングイベントにて、産官学の取り組みと「金沢カレーカツバーガー」を板橋区より紹介いただきます。
「金沢カレーカツバーガー」誕生経緯
モスバーガー創業の地である東京都板橋区は、石川県の県庁所在地である金沢市と「友好交流都市協定」を結んでいます。「金沢カレーカツバーガー」は、金沢市で人気の“金沢カレー”をモチーフにして開発しました。“金沢カレー”の特長とされる濃厚でドロリとしたカレールーやルーの上のトンカツ、付け合わせのキャベツなどを、モス流にアレンジした商品となっています。カレーソースには能登豚を使用し、よりご当地らしい商品に仕上げました。
商品概要
「金沢カレーカツバーガー」（490円）
“金沢カレー”をモス流にアレンジしました。モスオリジナルのカレーソースには石川県内で育てられた「能登豚」と、玉ねぎなどを使用し、ご当地色を強めながらもハンバーガーに合うように仕上げました。モスバーガーのカツソースをかけた千切りキャベツにサクサクのロースカツをのせ、さらに濃厚なカレーソースを合わせたモスならではの“金沢カレー”を堪能できるようになっています。
※ロースカツはアメリカ産豚肉を使用しています。
商品名・価格：「金沢カレーカツバーガー」（490円）
※ロースカツはアメリカ産豚肉を使用しています。
販売期間：2024年10月17日（木）～10月31日（木）＊数量限定（なくなり次第終了）
販売店舗：モスバーガー 計34店舗
東京都板橋区のモスバーガー全10店舗、北陸3県（富山県、石川県、福井県）のモスバーガー全24店舗
復興支援：「金沢カレーカツバーガー」販売1個あたり20円を日本赤十字社経由で、「令和6年能登半島地震災害義援金」「令和6年9月能登半島大雨災害義援金」として寄付
※商品販売地域のモスバーガー店舗および㈱モスフードサービスより、「令和6年能登半島地震災害義援金」と「令和6年9月能登半島大雨災害義援金」へ寄付します。