カルディにとんでもなく美味い商品を見つけてしまいました。
定番のパスタから、バターといった変わり種まで、さまざまな海老商品が並ぶカルディ。
海老は好きだけど、試すには勇気がいる…。
今回は、そんな変わり種“海老”商品から３つ、めちゃくちゃ美味しかった商品をご案内します！
（画像：店舗外観／撮影：GourmetBiz）
【１】想像を超えるおいしさを提供するカルディ。恐るべし
濃厚海老の生フェットチーネ￥367(税込)
カルディにはパスタソースが種類豊富に並んでいますが、「濃厚海老の生フェットチーネ」は、すでにパスタも入っている商品。
作り方は簡単！パッケージにも記載があるように、電子レンジで温めるだけで、あっという間に完成です。
手間はほとんどかかりませんが、味はともかく、麺は伸びてないのかな？と気になります。
まず、袋を開けた瞬間に、蒸気と共に海老の香りが漂い、食欲をそそります！平たいフェットチーネに濃厚なソースがよく絡み、盛り付けるとレストランのようです。
海老ペーストや魚介エキスが入ったソースは、旨味が凝縮されたような濃厚さ。そして、レトルトとは思えないほど、フェットチーネの食感がもちもちです。
長い時間ソースに浸かっていたとは思えない、このもちもち食感！
「麺は伸びてないのかな？」という心配をよそに、想像を超えるおいしさを提供するカルディ。恐るべしです。
調理も簡単で、味も絶品。これは、常にストックしておきたい商品です。
【２】とにかく海老の旨味が凝縮された味
海老バター￥398(税込)
「海老バター」というネーミングに、興味はありつつも試す勇気がない…という方が多いのではないでしょうか。
「瀬戸内海で水揚げされた海老を丸ごとペーストにし、バター・白ワインと合わせガーリック、オニオン等の香辛料をきかせた、濃厚で旨味のある味わいです。」と、商品の説明があります。
スプーンで簡単にすくえるような、やわらかさ。いわゆるバターではなく、なめらかなペースト状になっています。
トーストしたバケットに、さっそく海老バターをぬってみました。
バターの風味はそこまで強くなく、とにかく海老の旨味が凝縮された味という印象！海老を丸ごとペーストにして余すことなく使われているのが、よく分かります。
海老の旨味を邪魔しない程度にガーリックの風味も感じられ、絶品です。
個人的に、フランス料理によく使われる、アメリケーヌ・ソースに近い味わいだと感じました。
今回はバケットと合わせましたが、パスタやムニエルのソースなどにも活用できますよ！
【３】気になる味は、驚くほどにエビチリ！
のっけてエビチリ醤￥437(税込)
「エビチリ醤」とは、また聞き慣れない名前の商品。どのような味なのか気になりますよね…！
パッケージには、「辛口のエビチリにレンコンの食感をプラスしました。」と商品の説明があります。
この中ですでに、エビチリが完成されているのでしょうか？
中には、干し海老と刻まれたレンコンが、たっぷりと入っているのが分かります。海老のエキスとラー油の辛みが合わさり、食欲をそそる香りです。
気になる味は、驚くほどにエビチリ！
干し海老から感じられる海老の旨味と、コチュジャンや花椒、八角といったスパイスの風味がバランスよく混ざり合い、本格的なエビチリになっています。
このままでもご飯との相性は抜群ですが、今回あえて、エビチリの素として活用してみました。
他の調味料は使用せず、片栗粉をまぶして焼いた海老に和えただけ。味付けはこの「エビチリ醤」のみです。
本来の海老の食感と、「エビチリ醬」の食感が混ざり合い、いつもの海老チリとはまた違った、おいしさが楽しめますよ！
■「濃厚海老の生フェットチーネ」「海老バター」「のっけてエビチリ醤」は神３！
今回は、海老好きが気になる商品「濃厚海老の生フェットチーネ」「海老バター」「のっけてエビチリ醤」の3つを紹介しました。
店頭で見たことはあるけれど、今まで試したことがなかったという方に、ぜひおすすめしたいものばかりです。
ここまで海老を感じられるクオリティになっているとは、正直驚きでした。
お家で簡単に海老の味わいを楽しみたいときにぴったりなのではないでしょうか。
※情報は掲載時点のものです
＜取材・文・編集：GourmetBiz編集部＞