ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、9月1日よりザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、和栗の魅力が詰まったホールサイズの「スーパープレミアムモンブラン」を販売します。
スーパープレミアムモンブランのタルト生地は、香ばしいアーモンドと濃厚な栗の風味が奥深さを生み出すマロンクレームダマンドで焼き上げ、甘さ控えめのフランス産のシャテーニュダルデッシュマロンペーストと香り高い和栗ペーストを合わせたモンブランクリームをしぼり、スタイリッシュなフォルムに仕上げました。
カッティングすると中は6層になっており、下から優しい味わいのカスタードクリーム、上品で繊細な味わいの熊本県産渋皮栗のダイス、ほんのり栗の甘みが感じられるマロンシャンティ、口溶けなめらかなジェノワーズ、その上にはさらに熊本県産渋皮栗のダイス、マロンシャンティを重ね、和栗の豊かな風味を存分に堪能できるようになっています。トップには熊本県産渋皮栗のコンポートをのせ、食べ進めるごとに栗の豊かな風味と重厚な美味しさが口の中に広がり、ほくほくとした和栗の上品な甘みを存分に楽しめる逸品となっています。マロンクリームの表面にはザクザク食感が楽しいココアのシュトロイゼルを纏わせ、異なる食感をプラスしました。
スタイリッシュな美しいフォルム
食べ進めるごとに栗の豊かな風味と重厚な美味しさが口の中に広がる
ザ・ショップN.Y.ラウンジブティックの人気商品の一つ、和栗と洋栗のマリアージュが楽しめるピースサイズの「プレミアムモンブラン」も用意しており、異なる味わいも体験できるようになっています。
ピースサイズのプレミアムモンブラン
特別なお祝いや自宅でのティータイム、ギフトに極上のスーパープレミアムモンブランをぜひ。
概要
販売期間： 2024年9月1日（日）～通年販売
店 名： ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック ／ 1F
時 間： 11:00～19:00
料 金： ＊消費税込み
スーパープレミアムモンブラン（直径12cm）￥6,000
※受け取り日の3日前17時までに予約必須
プレミアムモンブラン￥800
予約・問い合わせ： 0570-000222（ナビダイヤル）