暑すぎて料理無理〜っ！レンチンだけで鶏肉“激うま”レシピ３選「短時間でも味しみ」「じゅわっとコクうま」

各地で猛暑日となった週末。

部屋が暑くなるため「火を使った料理はしたくない！」「暑くて料理が面倒！」という人も多いのではないでしょうか。

そこでおすすめなのが「レンチン」だけで完結するお手軽レシピ。

電子レンジで調理するので、簡単で部屋の温度も上がりにくいのが嬉しいポイントです。

■レンチンで「鶏チャーシュー」

まず１つ目は、男性向けレシピサイト「メンズレシピ」による「超かんたん！レンジだけ鶏チャーシュー」です。

「焼く」「煮る」の手間が面倒なチャーシューですが、レンジで簡単に調理することができます。キッチンペーパーで包んでタレをかけることで、全体にまんべんなく味が行き渡り、短時間でも味がしっかりと染みますよ。豚肉の場合は長時間煮ないと柔らかくなりにくいのですが、鶏肉はレンジ調理でもしっとり柔らかく仕上げることができます。

▼詳しいレシピはこちら
レンジで簡単！？鶏肉やわらか「鶏チャーシュー」やみつき味染み【メンズレシピ】

■脱マンネリ「むね肉のチリマヨがけ」

二つ目は鶏肉料理の味付けに脱マンネリ「むね肉のチリマヨがけ」レシピです。

タレは、マヨネーズとスイートチリソースとレモン使用。マヨネーズだけだと物足りませんが、スイートチリソースをかけることによって、甘味も辛味もプラスされてやみつきな味わいに。さらにレモンを絞ると、香りが良くなって酸味も加わるので、最高に美味しくなる一品です。

▼詳しいレシピはこちら
『低糖質＋高タンパク＋レンジ調理』ヤバいレシピが爆誕してしまっていた…「むね肉のチリマヨがけ」

■レンチンでしっとり「鶏ハム」

３つ目は、下味にひと工夫が効いたレンチン「鶏ハム」です。

鶏ハム（むね肉）を電子レンジで作る時に、思いのほかパサついたりかたくなったりしませんか？

実は「あるもの」を加えるだけで、やわらかく仕上がり、味もしっかりしみますよ。

「あるもの」とは、梅酒。梅酒のクエン酸は肉をやわらかくする効果があると言われています。

いつも加える「酒」を「梅酒」にかえてみてください。自然な甘みもプラスされて、とっても味わい深くなります。

レンチンだけでしっとり「鶏ハム」が出来ちゃいます！

▼詳しいレシピはこちら
スゴ技！？コレ入れるだけで鶏むね肉がめちゃくちゃ美味しくなる！レンチンで２品同時完成の超アイデア

以上、猛暑日におすすめなレンチン鶏肉レシピでした。

しっかり栄養を摂って暑い季節を乗り切りたいですね。

※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：GourmetBiz編集部＞