東京都大田区・下丸子の「奈つやの中華そば」に注目です。
ラーメンの生涯実食杯数20,000杯超の「ラーメン官僚」こと田中一明さんが、東京都大田区・下丸子の「奈つやの中華そば」に複数回来店し、Xで大絶賛しました。
（画像提供：田中一明さん）
■東京都大田区・下丸子「奈つやの中華そば」
この日、「もちもち雲呑中華そば」をオーダーした田中さんは、「煮干し＆節の滋味を等身大以上のスケール感で表現」と絶賛。
「間借り営業を卒業し、晴れて一国一城の主に」と、祝辞を送ります。
「垂涎の味わいだ。美味い、美味過ぎる！」と締めくくりました。
（画像提供：田中一明さん）
また、別日には「つけそば」をオーダー。
（画像提供：田中一明さん）
「考えに考え抜かれた佳杯」と賞賛。
「鼻腔をくすぐる素材の香り」が「啜り終わり際に」空を舞うと表現。
「脳内からドーパミンを噴出させる」と締めくくりました。
奈つやの中華そば@下丸子にて、奈つやのもちもち雲呑中華そば。オープンは、2024年１月22日。間借り営業を卒業し、晴れて一国一城の主に。動物系のふくよかなコクをフル活用し、煮干し＆節の滋味を等身大以上のスケール感で表現。モッチリ感が麗しいワンタンも、垂涎の味わいだ。美味い、美味過ぎる！ pic.twitter.com/hK8KpnnSJL
— かずあっきぃ～通称・ラーメン官僚～ (@kazutan0264) April 7, 2024
奈つやの中華そば@下丸子にて、奈つやのつけそば。「つけそば」は、スープの温度・味わい・香りから、麺の茹で加減、麺をスープに浸した時の麺の状態に至るまで、考えに考え抜かれた佳杯。啜り終わり際に空を舞い、鼻腔をくすぐる素材の香りが、脳内からドーパミンを噴出させる。美味い、美味過ぎる！ pic.twitter.com/xg2FfhZOg8
— かずあっきぃ～通称・ラーメン官僚～ (@kazutan0264) April 22, 2024
ポスト全文
「奈つやの中華そば@下丸子にて、奈つやのもちもち雲呑中華そば。オープンは、2024年１月22日。間借り営業を卒業し、晴れて一国一城の主に。動物系のふくよかなコクをフル活用し、煮干し＆節の滋味を等身大以上のスケール感で表現。モッチリ感が麗しいワンタンも、垂涎の味わいだ。美味い、美味過ぎる！」
「奈つやの中華そば@下丸子にて、奈つやのつけそば。「つけそば」は、スープの温度・味わい・香りから、麺の茹で加減、麺をスープに浸した時の麺の状態に至るまで、考えに考え抜かれた佳杯。啜り終わり際に空を舞い、鼻腔をくすぐる素材の香りが、脳内からドーパミンを噴出させる。美味い、美味過ぎる！」
田中一明さんのプロフィール
田中一明（通称・ラーメン官僚かずあっきぃ）
1972年生まれ。東大卒の現役官僚でありながら「超・ラーメンフリーク」として年間700杯を超えるラーメンを、エリアを問わず実食。生涯通算20,000杯超のラーメンを実食。テレビ番組への出演、雑誌やムック本の監修、ポッドキャストの発信等により、ラーメン情報を精力的に発信している。「アウトプットは、着実なインプットの土台があってこそ説得力を持つ」という信条を持ち、新店から老舗に至るまで、47都道府県の店舗を探訪。信頼度の高さに定評がある。著書に「ラーメン超進化論『ミシュラン一つ星』への道」（光文社新書）など。
■店舗概要と評価
店舗概要
「奈つやの中華そば」
・ラーメンデータベース：93.953ポイント
・Googleレビュー：4.4（93件）
所在地
東京都大田区下丸子4-4-8
最寄駅：下丸子駅
店舗公式X
おはようございます奈つやです🙋♂️🙋♀️
本日6/17(月)、11:30〜営業致します😊
並び方は添付写真のようにお願い致します🙇♂️🙇♀️※整理券制ではありません
※並び順でのご案内です
※連食は並び直し🙇♂️🙇♀️
※大盛なしごはん物
🍛茶碗カレー
🍚のちほど本日もよろしくお願い致します🙆♂️🙆♀️ pic.twitter.com/adNO7oXtrb
— 奈つやの中華そば【大田区下丸子】 (@natsuyanochuka) June 16, 2024
※情報は掲載時点のものです
＜編：GourmetBiz編集部＞